Slani capelin - vrlo ukusno jelo, a priprema ga lakše nigdje! Uzeti na znanje o tim receptima.
Kako kiseliti capelin?
Postoje dva osnovna recept slana riba kod kuće na vlastitu: u slanoj vodi i bez tekućeg, suha.
Kao capelin soli u otopini soli
sastojci:
1 kg capelin.
Sol - 3 žlice. l.
Lovor - 5 kom.
Pink - 10 kom.
Piment - 10 kom.
Voda - 1 litra.
Priprema:
Riba se mora oprati, staviti u staklenu posudu.
Svi potrebni začini pivo s kipućom vodom, to se slanom vodom, to bi trebalo ohladiti.
Ohladi sa zasićenom otopinom soli potrebno je ispuniti i poslati ribe u komoru za hlađenje 24 sata.
Prije posluživanja, capelin treba isprati, poprskati sokom od limuna ili octa i papra svježe sjeckani bilje ili polutke luk, repa.
Veleposlanik metoda capelin suho
sastojci:
1 kg capelin.
Sol - 3 žlice. l.
Pink - 10 kom.
Korijander - 0.5 sati. l.
Lovor - 5 kom.
Priprema:
Capelin treba oprati i pod tekućom vodom.
Nasloniti na sito na obtekla svu vodu.
Začini treba dobro masu i pomiješana sa soli. Riblji proizvodi staviti u spremnik (emajl koji su staklene ili plastične i).
Riba treba biti posuto začinima i stavite posudu pod pritiskom. Staviti spremnik u komoru za hlađenje najmanje 12 sati.
Kada trebate ustati kao što možete jesti.
Početna slani capelin izvornom soljenja
sastojci:
1 kg capelin.
Suncokretovo ulje - 5 žlice. l.
Sol - 3 žlice. l.
Šećer - 1 žlice. l.
Luk-repa - 2 kom.
Priprema:
Riba treba očistiti i ostaviti u vodi 60 minuta.
Nakon očistiti, izrezati s glavama i oprati dobro.
Miješa šećera i soli. Ova mješavina utrljati svaki ribu, omotajte s plastičnom folijom i ostaviti 120 minuta na stolu.
Uz ribu je potrebno isprati u smjesu i osušite s papirnatim ručnikom.
Luk oguliti i izrezati na polutke.
Capelin ležao u dubokoj posudi. Posuti luk i prelijte uljem, možete jesti.
Slani capelin s citrusa sok
sastojci:
1 kg capelin
Sol - 3 žlice. l.
Šećer - 1 žlice. l.
sok od limuna - 1 žlica. l. (Možete zamijeniti sok od naranče).
Priprema:
Riba treba biti čista, rezati na fileti, oprati, suha.
Stavite u posudu za soljenje.
Posuti sve začine i prelijte sok od limuna ili naranče.
Ostavi solitsya. Koliko je ambasador, to ovisi o individualnim preferencijama okus.
Tako je, nakon 60 minuta capelin je slani, nakon 120 minuta je već srednja slanost.
Nakon nekog vremena, ribe trebaju zaliti vodom, a možete jesti.
Capelin u pikantnom slanom vodom
sastojci:
1 kg capelin
Limun - pola
Sol - 3 žlice. l.
Šećer - 1 žlice. l.
Piment - 3-5 graška
Pink - 10 kom.
Lovorov list - 2 kom.
Priprema:
Svi priprave miomirise treba dobro slomiti.
Ova postava posuto rafiniranog i dobro isprana capelin.
Ulijte sok od limuna proizvod.
Dobro izmiješati sve.
Stavljanje proizvoda u posudu od stakla.
Omatanje poklopac i ukloniti u komoru za hlađenje 24 sata. No, ako je proizvod solitsya 72 sata, to će biti još bolje.
Prije konzumiranja capelin treba oprati i osušiti papirnatim ručnikom.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna mom kanalu i stavi se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!