Kakav voća ananasa? Kako rastu, kako odabrati i što više kuhati na ...
Kristofor Kolumbo je bio prvi koji je donio ananas u Europu iz njegove daleke plovidbe preko oceana. Ova izuzetno lijepa voće, bizarno podrijetlom iz Brazila.
Koliko znamo o njemu? U ovom članku želim podijeliti neke zanimljive činjenice: gdje i kako rastu ananas, korist i štetu za ljudsko tijelo, kako odabrati zrela, kako smanjiti i da onda pripremljen od ova prekrasna voće.
Koristi i štete od ananasa
Ananas može se reći da stane cijeli ljekarne! Da, tu su koncentrirani u ogromnim količinama vitamina, minerala i esencijalnih elemenata u tragovima za naše tijelo. Ja bih više, sadržaj vitamina C u ananas prelazi sadržaj ovog vitamina u limunu. A budući da ove termofilne voća za 86% vode, to je odličan u toplinu žeđ gašenje. Nakon svih tih blagotvornih svojstava svježeg ananasa, konzervirana ananasa ovdje s ništa učiniti.
Nekoliko riječi o prednostima ananasa:
- dijetetski proizvod koji sadrži 100 grama oko 50 kcal;
- posjeduje protu-upalna svojstva;
- jača i štiti imunološki sustav;
- snižava krvni tlak;
- To sprječava nastanak tromboze;
- To profilaktički protiv infarkta miokarda i moždanog udara, kardiovaskularne bolesti;
- To sprečava stvaranje naslaga kolesterola, učinkovito čisti ih vaskularni zid;
- Ona ima analgetski učinak;
- potiče živčani sustav;
- To sprečava razvoj metastaza u bolesnika s karcinomom;
- pozitivan učinak na probavu;
- Uspješno borbi protiv gladi;
- To sprečava razvoj ateroskleroze;
- Ona zaustavlja upale, favorizira rana;
- To potiče pomlađivanje tijela.
Međutim, to se ne može pripisati ananasa bezazlenih proizvoda. Uz veliku prednost, on je u stanju nanijeti štetne i.
- Budući da dio puno ananasa kiseline, što može uzrokovati želučane iritacije, odnosno njezine sluznice. To treba uzeti u obzir one s povećanom kiselosti u želucu, gastritis ili čir.
- Iz istog razloga da se boje i zubne cakline. Svaki put kad je okusio ananas, neće biti suvišno za ispiranje usta.
- Osim toga, djeca do 6 godina, stoji razrijeđen sok od ananasa s vodom.
- Nezreli, razmažena voće imaju abortivno sredstvo. Potrebno je zapamtiti svaku trudnicu.
- Ananas - jak alergen. Zbog toga, mnogi ljudi idu na individualnu netoleranciju od voća.
Rezimirajući gore, želim podsjetiti da svaki obrok treba biti uravnotežena, treba promatrati u svim smislu proporcija. To pravilo radi u odnosu na ananas.
Kako raste ananas
Možda su mnogi koji ananas rastu na dlanovima ili na drveću, ali to nije. Ananas biljka je više kao grm, dostižući visinu od oko 1,5 metara dužine s oštrim lišćem. Plodovi dozrijevaju u snažnom nogom u središnjem dijelu biljke.
Da bi rasle egzotične direktno na prozorskoj dasci, morate biti strpljivi, oprezni i slijedite sve korake opisane u nastavku.
Korak 1: Odaberite ananas.
Odaberite trebala biti zrela ananasa. Pregledajte lišće skeptični. U našem slučaju, oni bi trebali biti bogati zelene boje. Ne žute, a ne smeđe, nije oštećen, ne primorozhennye. U nedoumici - kupiti 2 fetusa, ali na različitim mjestima, tako da su šanse za sve veći porast.
Korak 2: pripremiti elite.
Moramo ukloniti (ili radije odvrnuti) matične. Da biste to učinili, čvrsto uhvatite sve lišće na dnu, i nježno i polako, ali sigurno okrenuti. Pokret sličan kao da odvrnuti poklopac na boci.
To može biti teško, ako ne i zrela ananasa, zatim sami pomoći s oštrim nožem. Izrežite lišće zajedno s kralježnicom, što rezove pod kutom od 45 stupnjeva. Ako pulp ostaje na stabljici, dobili osloboditi od njega, inače matična će se početi truleži. Uklonite par donjih ploča, tako da će i dalje biti ukorijenjen.
Stupanj 3: formiranje korijena.
Ulijte u čašu vode i staviti naše pripremka, tako da je izložena cijev je uronjen u vodu za par centimetara. Stavite čašu na prozorskoj dasci. Povremeno mijenjate vodu i sigurno bi da je matična je uvijek bio u vodi. Negdje u 3 tjedna zbog za puštanje ananasa korijene. Pričekajte dok ne postanu više i tada mogu biti posađeno u zemlju.
Pa ipak, što je znak da je biljka se zaglavi - nemaju korijenje, i svježe zeleno lišće. Navijali Postupak traje oko 6-8 tjedana. Ako se nakon 2 mjeseca za znakove života ne dolazi, misle ponovne sadnje.
Zapamtite, ananas voli vlagu, ali ne može ispuniti. To bi trebao biti u dobro osvijetljenom mjestu, ali ne na izravnom suncu.
Kako odabrati zrelu ananasa
Mnogi ljudi pitaju: kako odabrati ukusna zrelih ananasa? Da biste to učinili, morate se sjetiti samo nekoliko jednostavnih pravila:
- Sniff! Na zrelih plodova miris bi trebao biti nenametljiv, slatka i jednostavno. Nedostatak miris ukazuje da je ananas je zrela za kraj, i ananas s jako izraženom mirisu mogu biti prezreo.
- Pregledajte! Dobro ananas nije oštećen. Boja može varirati od zelene do žute, ovisno o sorti. U tom slučaju, boja mora biti ujednačena, bez potamne mrlje, pruge ili zelenkaste vrhovima.
- Pritisnite prema dolje prstom! Kora treba biti elastičan i elastičan.
- Razmislite krunu od lišća! Ako su zeleni, a rubovi lagano se suši - to govori o voćnog zrelosti.
- Dodirnite ruku! od buke mora biti gluh.
Kako izrezati ananas
S oštrim nožem odsjeći bazu ananasa, čime ga pričvrstiti stabilnost. Zatim odrežite gornji sloj (oko 3,2 mm), dok se kreće prema dolje. Držite voće lišća - to je više prikladan. U pulpe može ostati crne točkice, oni se mogu rezati na isti način kao u čišćenje krumpira.
Ne zaboravite da još uvijek postoje teška ananas jezgra. Možete dobiti osloboditi od njega, rezanje oguljene voće po duljini u 4 komada, a zatim izrezati jezgru.
Što kuhati s ananasom
Ananas je odavno poznato sastojak raznih jela širom svijeta. Mnogi poznati okus salata sa ananasom i piletine. U našoj obitelji, na primjer, su vrlo skloni pečena svinjetina sa ananasom. Pa ipak, ovo voće, na žaru ili pečen u pećnici, će biti odličan desert. Osim što je niske kalorijske Ananas, on je također poboljšava probavu. I zato što je pripremljena priloge, džemova i čuva, služio sa šampanjcem, make ananas pire, dodati u žitaricama i još mnogo toga.
Možete pržiti kriške ananasa u sirup, dodati sladoled ili napraviti smoothie. Mnogi jedu kandirano ananas. Želim živjeti na ovoj temi u više detalja.
Kandirano ananasa koristi i štete
Kandirano ananasa kriške su pulpa ploda u kuhana šećerni sirup, a zatim se osuši. Kandirano nevjerojatno slatko. Boja može biti najviše razlikuje, u pripremi boja se često dodaje. Prirodni isti proizvod ima žutu boju.
Pravilno kuhana kandirano voće (svježe i zrelo ananas!) Zadržati značajan udio korisnih minerala. Kao što su ananas, kandirano voće ima mnoge korisne osobine, a to su:
- poboljšanje funkcioniranja u gastrointestinalnom traktu;
- izlučuju štetne tvari, otrovi i toksina;
- eliminirati natečenost;
- osjećaj gladi;
- poboljšavaju raspoloženje.
Ipak, postoje i negativni aspekti takvog slatkog proizvoda.
- S obzirom na činjenicu da je sugared sirup digestiranog, oni se odlikuju visokom kalorija (91 kalorija na 100 g proizvoda). No, u usporedbi s narančastom kandirano (301 kcal) ili kandirano dinja, papaja (319 kcal), ova vrijednost je znatno niža.
- Upotreba kandiranog voća može povrijediti ljudi s bolestima želuca (čira, gastritisa), dijabetes, ili pojedinačnog netolerancije proizvoda.
- I, naravno, da ne spominjem vitka. Uostalom, ako se staviti na svoj način ishrane, paziti na svaki pojeo komad, i stati pred svijetlom slatke i mirisne kandirano ananasa - nije jednostavan zadatak.
Dakle, najbolji i najkorisniji jesti svježeg ananasa. Kandirano voće, prirodni (bez boje), također spasio mnogo hranjivih tvari, ali ih treba izbjegavati osobe koje gledaju njihove težine i razine šećera u krvi. Konzervirana ananas je samo ukusan proizvod i ništa više.
Sjeti se nekoliko jednostavnih pravila, kako odabrati zrela ananasa, kao što je rezati i uživati u ovom prekrasnom voća!
Kao što je ovaj?? Udio !!!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!