Sada znam kako brzo i ukusno nahraniti cijelu obitelj i kako uštedjeti prilično lipu obiteljskog proračuna.
"Kupus i piletina dvojac su koji uvijek pleše." Jednostavno rečeno, kombiniranjem najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda možete pripremiti ukusno i jeftino jelo.
Isprobajte i uvjerite se sami!
Recept broj 1
Za pripremu # 1 trebamo:
- Kupus (bijeli) - 1/4 glavice kupusa
- Piletina (file) - 1 kom.
- Pileće jaje - 1 kom.
- Margarin (po želji namaz ili maslac) -100 gr.
- Paradajz pasta - 1-2 žlice l.
- Griz (ili brašno) - za odkoštavanje
- Sol, crni papar - po ukusu
Počnimo kuhati.
File kupusa i piletine prolazimo kroz mlin za meso. U dobiveno mljeveno meso dodajte jaje, sol, papar i dobro promiješajte.
Margarin (ulje) narezati na male kockice i staviti u zamrzivač na 10 minuta. Ove je kocke najprikladnije napraviti unaprijed, a kalupi za led izvrsni su za čuvanje.
S kriškom margarina (ulja) oblikujemo kotlete.
Umočite u griz (ili brašno) i pržite na tavi s biljnim uljem.
Kotlete premjestimo u lonac s debelim dnom, napunimo vodom, dodamo tijesto od rajčice i pirjamo 30 minuta. Ili kotlete stavite u posudu otpornu na toplinu, napunite umakom i pecite u pećnici 20-30 minuta.
Izrada umaka
Na tavi popržite brašno (1-2 sv. l.), dodajte tekućinu u kojoj su se dinstali kotleti i brzo promiješajte da se ne stvore grudice. Pustite da zavrije i uz neprestano miješanje kuhajte dok se umak ne zgusne (1-2 minute), sol, papar po ukusu.
Recept broj 2
Ovo je jelo vrlo slično pirjanom kupusu, ali kuha se bez mesa. Umjesto mesa uzima se piletina, naime onaj njezin dio koji mnogi često jednostavno bace - greben s vratom i kožom.
Nemojte se iznenaditi, ali u ovo jelo ne dodajem biljno ulje. Kad se pržena piletina, iz kože oslobađa puno masnoće, što je dovoljno za prženje kupusa.
Za pripremu br. 2 trebamo:
- Kupus (bijeli) - 3/4 glavice kupusa.
- Piletina (hrbat s vratom i kožom) - 1 računalo.
- Paradajz pasta - 1-2 žlice l.
- Voda za gašenje
- Sol, crni papar - po ukusu
Počnimo kuhati.
Nasjeckajte kupus. Ako postoji pomoćnik, brzo će se riješiti.
Uzimamo kotao ili visoku tavu, pržimo piletinu pod poklopcem na jakoj vatri 5 minuta, solimo, papar, prevrnemo. Nakon 2 minute izvadite, ohladite i odvojite meso od kosti.
Kupus stavimo u kotao, promiješamo i pirjamo ispod poklopca, s vremena na vrijeme promiješamo.
Kad se kupus slegne i prži, posolite i popaprite, dodajte meso, tijesto od rajčice i napunite vodom. Ulijte vodu oko 1 cm od razine kupusa i pirjajte ispod poklopca 30 minuta.
Takav dinstani kupus izvrsno se slaže s kuhanim krumpirom, kotletima, ribom, pa čak i kobasicama.
Dobar tek!
- Špijunirao kako se priprema salata u Gruziji
- Susjed je pokazao kako u 1 minuti možete utvrditi da na pultu nema ulja, već lažnog
PRETPLATITE SE NA KANAL