Danas ću reći svojim čitateljima o kuhanju izvanredno jelo s kobasicama. Riječ je o njemačkom receptu kobasice umotane u meso Kaltenbach. Naravno, navikli smo na to da su kobasice takav poluproizvod koji kuhamo kad nemamo vremena. Ali postoje iznimke od svakog pravila, a siguran sam da i vi nećete biti razočarani ako se odlučite za ovo njemačko jelo. Svi članovi moje obitelji bili su sretni!
1. Priprema mljevenog mesa(300 grama). Uzeo sam pola govedine, pola svinjetine, tri na gruboj ribež luk, dodati sol i crni papar (po ukusu). Da bi meso bilo sočnije, uvijek ga dodam granulirani šećer, za 300 grama - 0,5 žličice. Sve temeljito izmiješamo i iznutra 5 minuta "istucite" mljeveno meso u lonac, bacajući ga snagom na dno ili bacati iz ruke u ruku. Tada hoće elastična i dobro će se držati na kobasici. (pomicanje fotografije udesno)
2. Uzimamo duge kobasice (Možete ih prepoloviti kao u originalnom receptu, ali nisam). Podijeliti
mljeveno meso za kolače, prema broju kobasica i upotrebi mokrih ruku zalijepite kobasicu s mljevenim mesom. Zatim zagrijte tavu s maslacem i pržite svojevrsne kiflice s obje strane, dok se ne pojavi rumen. Sve je detaljno prikazano na fotografiji, pomaknite se udesno.3. Priprema umaka. Miješati paradajz pasta (2 žlice),majoneza (4 žlice) i zelje (1 žlica) - ispada jednostavan, ali vrlo ukusan umak.Namažite ga na kobasice u mesu i gotovo! Ako vam se svidio recept - Kao, a ako nije potpisano - pretplatite se na kanal, uskoro ćemo imati 10.500 ljudi! (pomicanje fotografije udesno)