Danas ću reći o ukusnom receptu za pitu od beze od jabuka. Zbog svog neobičnog okusa i lijepog izgleda, to jelo će biti izvrsna opcija za desert. Svaki je član moje obitelji volio ovu tortu, a sada je definitivno dodana na listu slatkih jela koja povremeno kuham.
1. Trebamo pileća jaja (6 komada), odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Kako bi se bjelanjke dobro i brzo zapjenile, stavila sam ih na 10 minuta u zamrzivač. Zatim dodajte granulirani šećer (150 grama), vanilin (1 vrećica) i tucite mikserom ili pjenjačom dok se ne stvori gusta bijela masa.
2. Stavite žumanjke granulirani šećer (150 grama), izmaslac sobne temperature (1 pakiranje), soda bikarbona, gašena octom (0,5 žličice). Dobro promiješajte i dodajte brašna, koliko će vam trebati tijesta, ne bi vam trebalo letjeti u ruke poput plastelina. Rukama rasporedimo masu u tavu i pečemo tortu dok ne porumeni na 180 stupnjeva.
3. Za punjenje tanko narežite jabuke na kriške, Imala sam 3 jabuke da kriške ne potamne, dok je kolač pečen, posula sam ih limunom. Širimo kriške na tortu, rasporedimo proteinsku masu na vrh jabuka i stavimo u pećnicu na temperaturi od 160 stupnjeva, dok beza ne porumeni. Bolje je peći u uklonjivom obliku, ako je oblik promjera manji od 30 centimetara, uzmite manje sastojaka. Svidio mi se recept - Kao i pretplatite se na kanal!