Danas želim reći o receptu za izradu hrskavih štapića od sira. Vjerujem da je ovo jelo vrlo pogodno za popodnevni međuobrok ili bilo koji drugi međuobrok, jer su sami štapići izdašni i u principu im ne trebate dodavati, osim šalice kave. Moj se sinčić posebno svidio ovom međuobroku, jer voli brzu hranu, a ovo je nešto poput domaće verzije, što nije ništa gore.
1. Razbijamo se dva kokošja jaja malo istucite vilicom, posolite. Pronađite odgovarajuće jelo za duboko prženje. Da ne biste trošili puno biljnog ulja, bolje je uzeti uski spremnik. Za ovaj posao prilagodio sam mali lonac za kavu. Naš "fritezu" napunimo uljem do vrha, ali tako da pločica sira može potpuno potonuti i stavite na štednjak na srednju vatru. Pomaknite fotografiju udesno.
2. Dok se ulje zagrijava, sir narežite na kockice veličine nekoliko centimetara, prikazane na fotografiji. Na drvene ražnjeve stavljamo sir za roštilj,
umočite u pripremljenu čašu s jajetom, pa u brašno, opet u jaje i uvaljajte u krušne mrvice. Pomaknite fotografiju udesno.3. U to vrijeme se ulje zagrijalo, uzimamo svaki ražanj i umačemo ga u ulje, oko 1 minute. Nakon 10 minuta, tanjur s grickalicama je spreman. Kora drobi sir se topi - vrlo ukusno! Ako vam se svidio članak - podignite prst i, ako još nije potpisano, pretplatite se na kanal! Pomaknite fotografiju udesno.