Danas ću reći o francuskom načinu kuhanja krumpira u pećnici. Unatoč činjenici da je krumpir Boulanger posuđen iz francuske kuhinje, priprema se vrlo jednostavno. Nedavno sam isprobala ovaj recept sa svojom obitelji i moje se domaće jelo jako svidjelo. Mislim da će ući u naš dnevni meni kao alternativa standardnom pečenom krumpiru.
1. Mi se pripremamo krumpir (1 kilogram), očistite i izrežite na krugove od 1,5-2 milimetara. Luk (2 glave) očistite i izrežite na pola prstena, češnjak (2 klinčića) sitno nasjeckajte. Pomaknite fotografiju udesno.
2. Podmažite obrazac maslac ili ulijte već otopljeno i položite u slojeve - krumpir, luk, češnjak, sol, papar (nije obavezno), pa rasporedimo svo povrće. Mlijeko (400 mililitara) prokuhajte i ulijte krumpir. Pokriti folijom i staviti peći na temperaturu 200 stupnjeva 1 sat. Pomaknite fotografiju udesno.
3. Nakon isteka vremena uklonite foliju, dodajte maslac (50 grama), raširivši ga po cijeloj površini krumpira i ostavivši ga u pećnici još 30 minuta. 10 minuta prije kraja tri malo sira (nije obavezno). Krumpir ispada ružičast i vrlo ukusan! Kao i članak - podignite prst i pretplatite se na kanal! Pomaknite fotografiju udesno.