Zaista volim prženu, kuhanu na pari, dimljenu ribu... ali riblji kotleti nikada nisu bili jako popularni u našoj obitelji. No, nedavno je njezina kći počela pričati kako se u školi pripremaju ukusni riblji kolači, ali ako škola s njima može hraniti djecu, što ih onda sprečava da se naprave kod kuće
Nisam baš dobro slutio kakvu ribu bih kupio, ali u trgovini su mi oči padale na medaljone od oslića. Prednost takvih proizvoda je što ne trebate rezati ribu. Ovo je već prešano mljeveno meso u obliku podloški.
Za pripremu kotleta trebat će vam:
Oslić - 500 gr.
1 jaje
Luk - 1 kom.
Kriška palice
Mlijeko -50 ml.
Kotleti se pripremaju vrlo brzo. Oslić i jaje stavite u stroj za kuhanje i tucite dok ne postane glatko.
Sitno nasjeckajte luk i dodajte mljevenom mesu, tamo pošaljite punđu, prethodno namočenu u mlijeko. Ponovno dobro istucite u kuhaču. Sol po ukusu.
U tavu ulijte biljno ulje, od mljevene ribe oblikujte kotlete tako da se mljeveno meso ne lijepi za ruku, nakon svakog kotleta navlažimo ruke u hladnoj vodi.
Pržite s obje strane nekoliko minuta.
Ove će se kotlete svidjeti ne samo vama, već i vašoj djeci.
Svi kotleti su spremni!
Dobar tek svima!