Što može biti jednostavnije od pržene riže? Jelo o kojem razgovaraju - jedno ili dva i gotovi ste! Pržena riža je, inače, osnova mnogih azijskih jela, ali u našoj, ruskoj stvarnosti, to također ide jako, jako dobro.
A sve zato što osim brzine kuhanja ima i prilično ugodan okus. Da, sada, kad su mnogi kod kuće na prisilnoj samoizolaciji, brzina kuhanja ne čini se toliko važnom. Pa, tamo gdje se žuri, još uvijek je unutar četiri zida danonoćno
Ali okus... Ukusna hrana je potrebna, itekako potrebna. Čak i jednostavno. A sve zato što je hrana jedan od načina zabave (odnosno pokretanja proizvodnje endorfina). To nam treba i za psihološku ravnotežu i za ravnotežu svih tjelesnih sustava.
Uzmite tavu i krenite!
Trebamo:
⠀
Domaće mljeveno meso
Jaje
Grašak
Riža (po mogućnosti jasmin)
Dimljena prsa
Pola luka
Umak od soje
Češnjak 1 klinčić
Zeleni luk
I, naravno, sol, crni papar i čili pahuljice po ukusu.
Kako kuhamo?
Ako imate wok, stavimo ga na jako zagrijavanje, ako ne, šaljemo redovitu tavu da se zagrije.
⠀
Tamo ulijte malo ulja i kad zagrije dodajte rižu. Pržimo ga dvije minute uz stalno miješanje.
⠀
Luk i češnjak sitno nasjeckajte i pržite s briškulom minutu.
⠀
Sada je vrijeme za mljeveno meso i papar. Dodajte ih u tavu i pržite još 2 minute s briškulom.
⠀
U tavu šaljemo umak, zeleni grašak, jaje
⠀
Ponovno temeljito promiješajte, lijepo rasporedite rižu, mljeveno meso na vrh i ukrasite zelenim lukom.
Posluženo za jelo, dobar tek!