Najodvratnija kombinacija proizvoda na koje sam naišla u životu povremeno su nam se nudili u vrtiću
Da, da, jednom sam napisao da je tamo hrana bila ukusna, ali ponekad je to bilo ili za kuhara koji je nešto pronašao ili za drugog odgovornog lice, a kao rezultat za doručak dobili smo griz kašu, kakao (ili surogat kavu s mlijekom) i... sendvič s maslacem i komadić haringa.
Još se sjećam ovog skupa i svog zbunjenja: kako to, kaša je slatka, haringa slana i općenito, svako je dijete znalo staru rimu:
Ako želite da se nezaboravci nastane u vašem želucu
Jedite haringu s mlijekom!
Ne, svi odvojeno nisu pokrenuli nikakva pitanja. S godinama sam naučio vrtjeti nos, kažu, ima ribe, a haringa je ukusnija! A onda je haringa otišla u godinama. I skuhali su ukusnu kašu u našem vrtu. A kakao je bio aromatičan (ali nisam volio kavu od žira).
A već u odrasloj dobi morao sam se suočiti s kombinacijama koje uopće nisu bile tipične za našu kulinarsku kulturu.
Istina, pokazalo se da su mnogi od njih bili izvrsni - u pravilnoj izvedbi.
Sjećam se da je tijekom studentskih dana jedan prijatelj (živio je u hostelu) ustrajno pokušavao sve nas počastiti grahom sa šećerom. Odbacili smo najbolje što smo mogli, uzvratili rukama i nogama, a on je tvrdio - ukusno.
Mnogo kasnije, na nekom malom festivalu animea, kušao sam lepinje na pari punjene crvenim grahom (slatki nadjev!). Pripadali su svemiru Hayao Miyazakea, animeu, "Oduhovljeni", nekako.
I pokazalo se da je to pravi užitak!
Također sam bio sumnjičav prema ribi okroshka sa škampima - a ispostavilo se da je okusa.
Ali evo cikle začinjene mlijekom pomiješanom s juhom od repe, nisam je mogao okusiti - jedan pogled izazvao je silno gađenje (zajedno sa znanjem kako je to učinjeno - senzacije su bile neprenosiv).
Imate li takve kombinacije?
P.s. Kolegica je podijelila "prehrambeni horor" - za nju su biskvitni kolači sa svakakvim impregnacijama odvratni. Jedan pogled nadahnjuje ideju da je netko jeo ovo jelo, ali nije zaživio ...