Ne bih ih, kako sam shvatio, nazvao zasebnim jelom - međutim, ovo je jedna od mogućnosti za „domaći kruh“ s obzirom na raznolikost nadjeva koji se mogu koristiti, onda, za nekoga i za doručak ili večeru postati.
Dobro, neću saviti srce - ako juhi ponudite domaće kolače, onda kolači odlete, juha ostaje. Čak i voljena osoba.
Zašto se to događa i odakle takva ljubav prema štetnim brzim ugljikohidratima - samo vrag zna. Ponekad me takvo zanemarivanje pravilne prehrane (pogotovo kad sam kuhala, a oni okreću nos) ogorči. Ali... Ogorčenje ogorčenjem, a zapravo je stvarno ukusno.
Dakle, za test koji polažemo:
- Pola čaše tople vode
- Čaša i još trećina - brašno
- De žličice suhog kvasca
- Žličica šećera
- Žlica biljnog ulja ili rastopljenog margarina
Kako kuhamo:
Otopite šećer i drhtanje u toploj vodi, kada se na površini pojavi pjena, dodajte svo brašno, promiješajte, pa tek onda dodajte maslac ili margarin. Ponovo mijesiti. Ostavljamo tijesto kao i uvijek - na dva pristupa.
Nakon drugog pristupa, izrezali smo ravne kolače promjera većeg od vaše tave.
Sada, pažnja, fokus: mi radimo punjenje.
Svako punjenje može biti. Čak se i mljeveno meso može pržiti s lukom i staviti tamo, a vi dobijete nešto, a la cuptar.
Možete napraviti pire od krumpira, dodati mu začinsko bilje, prženi luk, par češnja češnjaka.
Možete utrljati sir, dodati mu kiselo vrhnje ili majonezu (da dobijete viskoznu masu), malo češnjaka i začinskog bilja po ukusu.
Možete samo rezati suluguni.
Nadjev - kakav god bio, glavno je da je mekan, homogen, rasporedimo ga po sredini svake torte, a zatim svojim rubovima tako da ih možete uviti u sredinu. Zamislite ogromne, zatvorene, okrugle bijelce. Evo nečega sličnog što radimo.
Tortu opet pažljivo razvaljajte valjkom da nadjev ne izlazi. Dajemo malo udaljenosti.
Pržite na vrućoj tavi s malo ulja 2-5 minuta.
Dobar tek!