Sjećam se da sam jednom napisao da je posluživanje vrlo važna stvar. Štoviše, postavka nije sama tablica (uopće je ne razumijem, iskreno priznajem, stalno pokušavam nekako ukloniti tu prazninu, ali to ne uspije, jer je broj uređaja zastrašujući), već posuđe. Njegov je, takoreći ukras, ako se blues ne poslužuje u dijelovima. Ili posluživanje na tanjuru, ako je sve u dijelovima.
Hrana koja dobro izgleda na tanjuru izaziva apetit, čak i ako osoba ne osjeća posebnu pobožnost prema proizvodima od kojih je pripremljena. Dopustite mi da vam dam primjer iz mog sovjetskog djetinjstva: u Jurmali (ne pitajte ime stanice, jer se ne sjećam) u davna vremena postojao je dječji kafić, na drugom katu, čini se, zabavnog centra za djecu. Dakle, u tom su kafiću posluživali kotlete od gljiva. Dva mala kotleta, ukrašena u obliku šumskih gljiva, u stvari nisu bila jestiva (tvrdo mljeveno meso, komad kobasice u sredini, radi stabilnosti), ali svi su ih naručili (barem jednom), pa čak i pojeli - zanimljivo je, tako cool podnesena!
Ovdje moramo odati počast - sami kotleti izgledali su lijepo.
No dogodi se da se osoba svim silama trudi ukrasiti hranu, ali dobije nešto što uzrokuje refleks gega.
Najčešće se to događa ako kreativnost bjesni, ako se osoba vodi narodnom mudrošću "Potreba za izumom je lukava", ili ako ima smisla za humor... na humorometru, "crvena oznaka ".
Iz nekog razloga, salate i kolači najčešće postaju žrtve takvih ukrasa. Nešto rjeđe - obična "vruća" jela.
Evo salate. Gledajući ga osjećam se kao ljudožder. Ne treba raditi salate u obliku lica! I u obliku dijelova tijela, također.
U komentarima sam pročitao priču o tome kako je haringa poslužena na stolu ispod bunde. Rep je virio s jednog kraja ploče, a glava s drugog. Apetit izjelica odmah je nestao, jer je izgledao... ne baš.
Otkrit ću vam tajnu - glava i rep nisu najgore što se može učiniti s haringom ispod bunde.
Kako vam se sviđa ova opcija?
Međutim, možete se rugati bilo kojoj hrani. Ispekao sam se pokušavajući shvatiti što je to. Je li to zaista flaster?
I tu ne mogu ne napisati: zašto je tako s pireom od krumpira? Izvrstan proizvod, ukusan i zadovoljavajući. Glavno je sustići jedeće i objasniti im da autor nije namjeravao ništa loše. Inače, tvorac ove skulpture vrlo je nadaren. Maslinaste oči prodrle su mi do dubine duše. Tako su dirljivo okupljeni u gomilu i izgledaju tako tužno, kao da pitaju:
- Pa, hoćeš li me stvarno pojesti?
Ovdje je i svinja, a dobio sam je i na Internetu.
Što mislite, od čega?
Usput, vrlo često pilići postaju predmeti za kreativnost (ili njezini dijelovi). Jednom sam se, sjećam se, slučajno vidio salatu napravljenu u obliku kornjače. Pileća glava stršila je umjesto glave kornjače. Kljunom, svi slučajevi. A šape kornjače bile su ukrašene pilećim kandžama. Salata je ukrasila stol, a publika ga je gledala sa strahopoštovanjem. Nitko se nije usudio probati.
Ne, ne, ne osuđujem autore remek-djela. Baš suprotno. Posluživanje je važno. Samo kažem da me takva vrsta kreativnosti plaši.
Usput, jeste li imali slučajeva sudara s takvim "kreativcima"? A kakva je reakcija?