Zašto MESO stavljam u PAKET!? ili Što kuhati UKUSNIJE od pilećih prsa. Na taj način, pileća prsa su nježna i vrlo, vrlo sočna. Vrlo je jednostavna za pripremu, ali možete je poslužiti toplu ili hladnu kao rez na sendvičima.
***************************
Recept:
Pileća prsa - 500g.
Sol -1 / 2 žličice.
Crni papar - po ukusu
Crvena slatka paprika - po ukusu
METODA KUHANJA
Uzimamo od mene pileća prsa teška 500 grama, solimo s obje strane, na 500 grama stavimo pola žličice soli, dodamo začine po ukusu, ja dodam crni papar i crvenu papriku.
Uzimamo vrećicu s takvim zatvaračem, stavimo pileća prsa. Cilj nam je ukloniti zrak iz vrećice što je više moguće, za to u posudu ulijemo vodu, stavimo vrećicu s pilećim prsima, postupno je uronimo u vodu, tako će sav zrak izaći, zatvoriti zatvarač.
Možete uzeti uobičajenu vrećicu ili rukav za pečenje ako je nemate. U posudu multivarka ulijte oko 1,5 litre vode, stavite pileća prsa, jer je bez zraka, tone na dno posude.
U principu, to je sve, više našeg vremena neće biti potrebno, ostaje samo postaviti vrijeme, odabrati način rada za više kuhanja, postaviti temperaturu na 70 stupnjeva, vrijeme na 1 sat.
Nakon 1 sata izvadimo paket, izvadimo pileća prsa, možete ga poslužiti vrućeg s prilogom ili staviti u hladnjak da se ohladi, a zatim ga izrezati i možete poslužiti na primjer sa sendvičima. Ovako pripremljena pileća prsa ispadaju čak i neobično po svojoj teksturi, aromatičnosti i potpuno različitom okusu. Preporučujem kuhanje, vrlo ukusno.