Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Ne tako davno, na Instagram stranici nutricionista pronašla sam informacije o tome kako pripremiti dijetne kotlete za ljude s gastrointestinalnim bolestima i za one koji žele smršavjeti. Da biste ih pripremili, ne treba vam dvostruki kotao, štednjak ili pećnica. Ne prže se na ulju niti dinstaju.
Kuhala sam, pokazalo se da su "kotleti" bili ne samo ukusni, već i vrlo sočni, unatoč činjenici da su za mljevenje korištena samo pileća prsa.
Dakle, već sam imala mljevenu piletinu smrznutu s dodatkom povrća. Pileća prsa sam "provukao" kroz mlin za meso zajedno s tikvicama, lukom, mrkvom i češnjakom. Omjere svatko bira sam, ja sam imao 2/3 mesa i 1,3 povrća. Gotovom mljevenom mesu dodala sam sol, papar i malo domaćeg kečapa.
Zatim sam mljeveno meso stavila u silikonske kalupe za muffine.
Sada morate staviti napunjene kalupe u tavu. Nisam imao besplatnu posudu odgovarajućeg promjera, pa koristim tavu.
Zatim ulijte vruću vodu u posudu tako da dosegne sredinu kalupa i stavite na umjerenu vatru. Pokrijte i ostavite 35 minuta. Nakon kuhanja ne otvaram poklopac otprilike 10-15 minuta, tako da meso upije natrag sve sokove oslobođene tijekom postupka kuhanja.
Tako se kotleti ispostavljaju vrlo sočnim i ukusnim, a u pećnici bi se dobio potpuno drugačiji efekt. Svakako biste trebali probati.
Pročitajte isto: Pripremili neobične riblje kolače "u balkanskom stilu". Neću više kuhati klasiku
Minijaturne mesne rolice sa slaninom. Uvijek služim uz pire krumpir
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite da vam se sviđa 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!