Odmah skuham 2-3 porcije takvog MESA i cijeli tjedan mijenjam priloge, čak se i govedina topi u ustima!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalinina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas dijelim recept za nježno, topljenje mesa u umaku, nikad nam nije dosadno! Meso ispadne tako mekano i nježno, samo ga trebate pritisnuti i ono se mrvi. Preporučujem vrlo ukusno i jednostavno. Odmah prokuhajte 2-3 porcije, a zatim ih stavite u hladnjak, kad ih trebate poslužiti, brzo skuham bilo koji prilog, na primjer krumpir, tjesteninu, heljdu, rižu i prelijem zagrijanim mesom u umaku. Dopunjavam je salatom od povrća ili blago slanim krastavcima. Večera ili ručak je spreman.
***************************
Recept:
Goveđe meso -500 gr.
Šampinjoni -250g.
Luk -2kom.
Češnjak -2-3zub
Sol -1 žličica
Crni papar - po ukusu
Rajčica u vlastitom soku -300g.
Ili tijesto od rajčice -1-2 žlice.
Biljno ulje -3-4 žlice.
Voda -500 ml.
METODA KUHANJA
Danas pokazujem recept za 1 porciju. Govedinu narežite na kockice 500 grama. Po svom nahođenju možete imati bilo koje meso. Izrežite 2 velika luka na četvrtine.
Šampinjone izrežite 250 grama na kriške. U lonac ulijte 3-4 žlice biljnog ulja. i pržite luk dok ne postane proziran, a sada dodajte meso. Pomiješajte s lukom, pržite 2-3 minute s lukom. Tako da meso mijenja boju i pojavljuje se tekućina.
Sada odmah dodamo šampinjone, 300 grama rajčice u vlastitom soku, možete ga zamijeniti s 1-2 žlice. paradajz pasta razrijeđena u vodi. 1 nepotpuna žličica sol, crni papar.
Pomiješajte, dodajte 2-3 češnja češnjaka. Ulijte 500 ml vode. Zatvorite poklopcem. Kuham u loncu u loncu pod pritiskom, dovoljno mi je 30-35 minuta. Ako se kuha u uobičajenoj loncu, treba oko 1,5 sata.
Usredotočite se na spremnost mesa
Sad je ljeto i želim više slobodnog vremena od kuhanja. Da bih to učinila, kuham ukusnije stvari i stavljam ih u hladnjak.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: