Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti s vama recept za ribu u pećnici. Moja tajna sočnosti svake ribe je umak od kremastog sira. S ovim umakom može se kuhati bilo koja bijela ili crvena riba. Čak i pollock ispadne sočan i ukusan. Možete uzeti odreske ili gotove filete ribe.
***************************
Recept:
Riblji file - 700 gr.
Sol -1 / 2 žličice.
Crni papar - po ukusu
Sok od limuna -1-2 žlice.
Krema ili vrhnje -100g.
Sir -50 gr.
Način kuhanja:
Uzimamo bilo koju ribu koju želite, ja danas uzimam filete tilapije.
Osušite papirnatim ručnicima. Uzimamo oblik, podmazujemo biljnim uljem, lagano posipamo solju. Sada stavljamo riblje filete, sol na vrh, papar. Ulijte limunov sok, oko 1-2 žlice. Ostavite da se marinira 10 minuta.
Sada stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 15 minuta.
Za to vrijeme ćemo pripremiti umak. Sir 50 grama Imam holandski ribež. U lonac ulijte 100 ml vrhnja ili možete uzeti kiselo vrhnje. Stavili smo sir i stavili ga na vatru. Zagrijavamo dok se sir ne otopi. Čim se sir otopi, maknite s vatre.
Prošlo je 15 minuta, izvadimo ribu iz pećnice i prelijemo umakom. Vratili smo u pećnicu. I kuhajte još 10 minuta.
Riba je spremna, poslužite je s bilo kojim prilogom.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: