Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za pileće kotlete s ananasom u pećnici. Imao sam sreću da sam recept naučio od svoje sestre, koja radi kao kuharica u tvorničkoj menzi. Ovdje ništa nije komplicirano, ali postoji razlika u odnosu na to kako sam kuhala prije, u umaku koji sprječava istjecanje soka od mesa iz pilećih prsa. Može se pripremiti za svaki dan ili čak za svečani stol.
***************************
Recept:
Pileći file -700 gr
Sol -1 / 2 žličice.
Crni papar - po ukusu
Ananas u konzervi -1 limenka
Sir -50-100gr
Za umak:
Jaje -1kom
Kiselo vrhnje -2 žlice. (ili majoneza)
Brašno -1 žlica
Sol po ukusu
Ananas sirup -1-2 žlice.
METODA KUHANJA
Pileća prsa narežite na 2 kriške.
Sad ga lagano istučem, posolim s obje strane i popaprim.
Uzmem lim za pečenje i podmažem uljem, stavim meso na lim.
Izrežite kolutove ananasa. Stavili smo ga na meso. Napravimo umak.
Razbijte 1 jaje, dodajte 2 žlice. kiselo vrhnje, po želji možete dodati majonezu i dodati 1 žlicu. brašno, pomiješajte.
Također dodam 1-2 žlice. ananasov sirup i malo soli. Meso prelijte umakom. Sir naribajte na finom ribežu, ja koristim sir mozzarella za pizzu.
Po vrhu pospite sir. Stavimo u zagrijanu pećnicu i kuhamo na 200 stupnjeva 20-25 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici. Ovako izgledaju gotovi kotleti.
Poslužite s prilogom, inače, vrlo su ukusni i hladni.
Kako meso izgleda pogledajte u odjeljku u videu na 0:14 minuta
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘