Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za vrlo ukusnu tepsiju od kupusa "Satiya Semika". Jednostavno se priprema, čak bih rekao i brzo i ispadne ukusno.
***************************
Recept:
Kupus -1 kg.
Luk - 1-2 kom.
Gljive -250-500gr.
Kiselo vrhnje -250g.
Voda -50ml.
Brašno -1st.l.
Sir - 50-100gr.
Biljno ulje -3-4 žlice.
METODA KUHANJA
Prvo, pripremimo kupus. Režemo kako želite, ja režem na velike kocke. Sada postoje 2 mogućnosti, odaberite svoj izbor. Opcija 1 je kako danas kuham.
U lonac ulijte vodu, dodajte malo soli, pustite da zavrije. Stavljamo kupus i kuhamo od trenutka vrenja 5-7 minuta, dok napola ne skuhamo.
Izvadimo ga iz vode i stavimo u cjedilo tako da višak vode nestane. Ili kupus možete pržiti u tavi na maloj količini biljnog ulja, dok ne bude napola kuhan.
Napravimo umak. Luk narežite na kockice, izrežite gljive, možete uzeti šumske gljive, prikladne su smrznute gljive prethodno kuhane zimi.
U tavu ulijte malo biljnog ulja, stavite luk, pržite dok ne postane proziran, dodajte gljive i pržite sve zajedno oko 3 minute.
Izmjerimo 200 grama kiselog vrhnja, dodamo 1 žlicu. brašno, ulijte 100 ml vruće vode, dodajte sol, crni papar i promiješajte. Ulijte u gljive s lukom i kuhajte dok se umak ne zgusne. Maknemo s vatre.
Uzimamo prikladan lim za pečenje, podmažemo uljem. Stavite kupus, na vrh ga napunite umakom, poravnajte. Sir naribajte na finom ribežu, ja imam mocarelu za pizzu. Pospite tepsiju i pecite u pećnici na 200 stupnjeva 15-20 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: