Kobasica prava, SAMO 30 minuta i kobasica na stolu, čak možete i pržiti! Brže od odlaska u trgovinu!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalinina"! Pozdravljam svoje redovite goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas dijelim recept za kobasice u šalici koja se može pržiti. Ukusno, sočno i aromatično. Možete ga pržiti, na primjer, s kajganom za doručak, što s njom najčešće volim, upravo je stvorena za prženje. A možete ga dati i djeci. Pa, jednostavno ne može biti lakše pripremiti se.
***************************
Recept:
Pileći file s butina -500g.
Mlijeko -400 ml.
Češnjak -2-6zub
Jaje -1kom.
Škrob -2 žlice (s dijapozitivom)
Sol -1 žličica
Crni papar - po ukusu
Slatka paprika -1 / 3 žličice
Muškatni oraščić -1 / 3 žličice
METODA KUHANJA
Za kuhanje uzimamo piletinu, ja uzmem file s pilećih bedara, možete uzeti dojku. Možete uzeti puretinu. Stavite 2-3 češnja češnjaka u blender i pretvorite u mljeveno meso.
Sada slomimo 1 jaje, dodamo nepotpunu žličicu. sol, 2 žlice. s krumpirovim škrobom i začinima. Dodam crni papar, slatku papriku i muškatni oraščić.
Ponovno probijamo mikserom. Sada ulijte 400 ml mlijeka i opet ga probušite miješalicom, naš zadatak je pretvoriti ga u homogenu masu. Preporučujem upotrebu moćnog blendera.
Sada mi uzimamo šalice od 250 ml. Podmazujemo ih biljnim uljem i rasporedimo pripremljeno mljeveno meso. Zatežemo prozirnom folijom. Uzimamo lonac, pokrivamo dno komadom tkanine. Stavili smo šalice, natočili vodu, tako da su šalice gotovo sve u vodi.
Stavite na vatru i kuhajte na laganoj vatri, poklopljeno 30-35 minuta. Prošlo je 30 minuta, kobasica je kuhana. Šalice vadimo iz vode i već ih možete poslužiti vruće ili ih pustiti da se ohlade u hladnjaku. A sada smo rezali na dijelove.
Kajganu možete pržiti na primjer s kobasicom, što obično radim s kajganom, jednostavno je ukusno. Kriške kobasica pržim s obje strane dok ne porumene, a zatim izvadim i pržim jaja tako da žumanjak ostane tekući.
Jaja možete razbiti izravno na kobasicu. Ukusno i brzo, baš ono što volim.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: