OGO, kako je UKUSNO! rekla je KĆER kad sam probala!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalinina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas dijelim recept za nježnu tepsiju od tikvica u pećnici bez valjanja tijesta. Kad je moja kći prvi put probala ovu tepsiju u pećnici, uzviknula je. Wow, kako je ukusno, ispada da tikvice mogu biti ukusne! Apetitan hrskavi gornji dio, ali mekan i nježan iznutra. Ovo je ukusno. Može se pripremiti kao zamjena za pržene palačinke od tikvica.
***************************
Recept:
Tikvice -400 gr.
Jaja -2 kom.
Brašno -80 gr.
Sol -1/2 žličice
Crni papar - po ukusu
Sir -50-100gr.
METODA KUHANJA
Uzmemo tikvicu tešku 500 grama, ogulimo je. Težina oljuštenih tikvica je 400 grama, utrljajte na grubi ribež. Dodajte malo soli i ostavite 5 minuta da tikvice daju sok.
Sada malo iscijedite tikvice iz soka. Razbijte 2 jaja, dodajte 2-3 češnja češnjaka, malo crnog papra i soli.
Pomiješajte i dodajte 80 grama brašna. Uzimamo obrazac iz moje veličine 27 cm x 15 cm, možete uzeti veću veličinu, ispasti će tanji. Podmažite uljem i stavite u tijesto od tikvica, poravnajte.
Naribajte na sitnom ribežu oko 70 grama sira i dinstajte tikvice. Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 200 stupnjeva 30 minuta. Vodite se prema svojoj pećnici.
Izvadimo ga i u vrućini serviramo na stol. Izrežite na dijelove. Ispada nježno iznutra i hrskavo izvana.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: