Rođaci traže da kuhate VIŠE! Lako! Sve što vam treba je malo pekmeza, brašna i... Kolačić je spreman!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalinina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas dijelim recept za Berry Jingle Cookies. Oh, i mi volimo ove kolačiće! Bolno su ukusni. Možete uzeti bilo koji džem koji imate kod kuće ili svježe bobice. Način kuhanja vrlo je jednostavan i zasigurno će uspjeti za sve.
***************************
Recept:
Džem "Te Gusto" kupina bez šećera -200g
Maslac -200gr.
Brašno -350g.
Šećer u prahu -130g.
Jaje -1 kom.
Sol -1 / 4 žličice.
Za glazuru:
Šećer u prahu - 300g.
Vrela voda -2-4 žlice.
Limunska kiselina - po ukusu
METODA KUHANJA
Prvo, zamijesimo tijesto. Prosijte 350 grama u posudu i naribajte 200 grama maslaca na grubo ribež, samo onaj iz hladnjaka.
Pomiješajte s brašnom. Sada dodajte 130 grama šećera u prahu. Možete uzeti gotovu, ja to radim sam, miješam granulirani šećer miješalicom.
Razbijte 1 jaje i dodajte malo soli. Zamijesimo tijesto, trebali biste dobiti plastično tijesto, ne lijepi se za ruke. U ovaj recept ne dodajem prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
Stavite u hladnjak na 20-30 minuta. Sada ga dobivamo i dijelimo na 2 jednaka dijela. Tijesto odmah razvaljajte u pravokutnik na papiru za pečenje ili sagu, upotrijebite valjak i dodirnite ga rukama. Veličina je približno 30 cm sa 25 cm.
Stavimo u zagrijanu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 10-12 minuta. Do svijetlo zlatne nijanse. Sada razvaljajte drugi pravokutnik iste veličine i pecite u pećnici.
Sad uzimamo bilo koji džem koji je kod kuće, ja volim džem s kiselim kiselinama. Danas imam kupine bez šećera. Podmažite prvu tortu džemom, pokrijte drugom.
Sada pripremimo glazuru. U posudu stavite 300 grama šećera u prahu, dodajte postupno kipuću vodu 3-4 žlice. Dodajem još malo limunske kiseline u šećernu glazuru, Možete dodati limunov sok, tada će glazura biti sa kiselost.
I miješamo tako da glazura ne bude pregusta, ali ni tekuća. Izlijte na kolačiće i zagladite. Pustite da se glazura potpuno smrzne, ostavim je 2 sata da se kolači natope džemom. Sad ih režem na kvadrate i mogu se poslužiti uz čaj.
Vrlo ukusno i jednostavno za pripremu. Preporuči.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: