Patlidžan "Nevjerojatno". Stvarno želim da i vi probate!
Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za prženi patlidžan u tijestu s mljevenim mesom. Sada u sezoni patlidžana, ovo morate imati. Prvo, brzo je. Drugo, ukusno je, sočno i zadovoljavajuće.
***************************
Recept:
Patlidžan -2kom.
Mljeveno meso -500gr.
Sol -1 / 2 žličice.
Luk -1kom.
Češnjak -3 zuba.
Crni papar - po ukusu
Slatka paprika - po ukusu
Jaja -2kom.
Brašno - za odkoštavanje
Biljno ulje - za prženje
Način kuhanja
Izrežite patlidžan u krugove blago postrance.
Stavite u posudu, dodajte sol oko 1/2 žličice. pomiješajte i ostavite 15 minuta.
Pripremimo mljeveno meso, poslužit će bilo koji pomiješani 400 grama. Nasjeckajte luk i par češnja češnjaka te dodajte mljevenom mesu. Dodajte sol pola žličice, začine po ukusu, ja dodam crni papar i slatku papriku. Mi miješamo.
Uzimamo patlidžan i na njega rasporedimo tanki sloj mljevenog mesa. Sada uvaljajte u brašno sa svih strana.
Umutite 2 jaja s prstohvatom soli.
U tavu ulijte biljno ulje. Sad stavite patlidžan s mljevenim mesom u jaje i u tavu s mljevenim mesom. Pržimo na laganoj vatri ispod poklopca s obje strane dok ne skuhamo, sa svake strane mi trebaju 3-4 minute.
Izvadite iz tave i poslužite s umakom, mi volimo s češnjakom kiselo vrhnje i dodajte salatu od povrća.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: