Kao dijete se ne sjećam tolikog obilja egzotičnog voća koje se sada može kupiti u običnoj trgovini blizu moje kuće. Većina ljudi navikla je na kivi, dugo su se pojavljivali u našoj zemlji, ali ne znaju svi kako brzo izrezati ovo voće.
Je li kivi voće ili bobica?
Prije pisanja ovog članka bio sam siguran da je kivi voće, ali pogriješio sam. Kivi je bobica porijeklom iz Kine, gdje je nazivaju "kineskom ogrozdom". Doista, okus je vrlo sličan mješavini ogrozda i banane.
Postoji nekoliko sorti kivija. Najčešće je zeleno meso. Postoji i sa "zlatnom" pulpom, ali u našoj zemlji one nisu toliko česte.
Kivi je jedna od najkontroverznijih bobica što se tiče okusa, svaka osoba osjeća svoju kombinaciju u pulpi kivija. Za mene su to ogrozd i jagode. A za vas je kivi ono što ima okus?
Korisna svojstva kivija
Kivi ima tonu zdravstvenih blagodati. Sadrži velike količine kalija, kalcija i magnezija. Također je korisno jesti kivi zimi, jer sadrži puno vitamina C, puno više od limuna.
Kako oguliti voće kivija
Prije čišćenja kivija, operite ga pod mlazom vode i osušite ručnikom. Vjerujem da pranje kivija nije potrebno, jer ćemo s njega ukloniti koru, ali ipak oprati, radi prevencije.
Oštrim nožem odrezala sam rubove kivija. Nož više nije potreban.
Tada uzimam žličicu. Lagano odvojite koru i umetnite žlicu.
Hodam žlicom po obodu kivija, odvajajući tako meso od kore. Ako je bobica prevelika, morat ćete je okrenuti i ponoviti postupak.
Stavim kivi na stol i prstima ogulim voće.
Inače, u Kini, gdje raste većina ovih bobica, smislili su posebnu žlicu za kivi. S takvom žlicom nije potreban ni nož.