Kao dijete voljela sam Nutella čokoladni namaz. Prvi put sam ga probala za vrijeme perestrojke, očeva sestra donijela nam ga je iz Finske. Tada se tjestenina pojavila na slobodnom tržištu i moj je interes za nju s vremenom nestao.
Nedavno sam se prisjetio svog djetinjstva i užasa kako je Nutella željela. Kad sam vidio koliko košta, odlučio sam da bih to radije skuhao sam. I tako je i učinio. Ispostavilo se da je tjestenina ukusna, ali je li jeftinija od kupljene, reći ću vam na kraju članka.
Korak po korak recept za pripremu Nutella čokoladnog namaza
Sastojci:
- Lješnjak 110 g
- Čokolada 85% 100 g
- Bijela čokolada 50 g
- Mlijeko 200 g
- Šećer 20 g (može se zamijeniti medom)
- Mlijeko u prahu 30 g
- Prstohvat soli
Pržene lješnjake poslat ću u blender i probijati dok ne postanu tijesto. Važno je da je blender dovoljno moćan. Uspio sam 800W podmornicu za 3-4 minute.
Nutella se tradicionalno pravi od lješnjaka, ali možete zamijeniti i druge orašaste plodove.
Razlomim čokoladu na male komadiće i otopim u vodenoj kupelji. Stavite preostale sastojke u lonac, promiješajte i pustite da zavrije.
Ulijte smjesu čokolade i mlijeka u posudu miješalice za maslac od orašastih plodova. Uključim blender i probijam masu dok ne postane glatka. Trebalo mi je oko 3-4 minute.
Smjesu od čokolade ulijem u staklenke, u kontaktu pokrijem prozirnom folijom i stavim u hladnjak. Važno je biti strpljiv i pričekati dok se potpuno ne ohladi, inače će pasta biti tekuća.
Kad se masa ohladi, možete tostirati ili namazati na krišku kruha. Imam domaći kruh (recept je na kanalu, ostavit ću ga na kraju članka).
Ispalo je ukusno. Istina, vrijedilo je malo duže probijati orašastu masu, tako da je pasta bila bez zrna lješnjaka. Sad izračunajmo koliko sam novca na to potrošio i usporedimo s cijenom iz trgovine.
Cijene
Izračun sam proveo po cijenama internetske trgovine, troškovi sastojaka su mi još niži, budući da kupujem u rinfuzi. Ali zbog istinitosti eksperimenta odlučio sam uzeti javne cijene. Izračunavam potrebnu količinu sastojaka.
Lješnjak 110 rubalja + čokolada 75 rubalja + mlijeko 12 rubalja + šećer 0,5 rubalja + mlijeko u prahu 27 rubalja + sol 0,1 rub. = 224,6 rubalja. Dobio sam 510 g tjestenine, što znači da će 1 kg izaći za 440 rubalja. Limenka nutele teške 350 g u trgovini košta 409 rubalja.
Što se mene tiče, cijena odlučuje.
Pročitajte također: Domaći kruh bez gnječenja