Jednostavan za pripremu recept za šarlotu bez brašna i jaja. Pomiješajte sve sastojke i možete peći. Izvrsno za one koji poste ili ne jedu životinjsku hranu.
Moja supruga voli pite od jabuka, a što više jabuka to bolje. Nedavno sam joj ispekao tart-taten (vezu na recept ostavit ću na kraju članka). I danas sam odlučio ispeći običnu šarlotu, ali brašna je ponestalo.
Štoviše, brašna je ponestalo ne samo kod kuće, već i u najbližoj trgovini. Stoga sam morao izaći i smisliti recept bez brašna od onoga što jest.
Korak po korak recept kako kuhati šarlotu bez brašna i jaja
Sastojci:
- Mlijeko na biljnoj bazi 1 ¼ šalice ili 300 g
- Heljdino brašno ¾ čaše ili 120 g
- Med 1/3 šalice 85 g
- Bademovo brašno ¾ šalice ili 75 g
- Biljno ulje 1/4 šalice 65 g
- Šalica škroba ili 50 g
- Naribana jabuka 1 kom
- Kriške jabuke 1 kom
- Prašak za pecivo 1 tsp l. ili 4 g
- Vanilija 1 žličica l.
- Soda 0,5 žličice l. ili 3 g
- Sol 1/4 žličice l.
Korak nula
Ako nemate heljdino ili bademovo brašno, to nije problem, lako ih je napraviti kod kuće. Heljdu i bademe prethodno popržite kako biste se riješili viška vlage. Zatim ubodite u mlin za kavu do brašna. S bademima treba pažljivo postupati, ako predugo meljete, dobit ćete bademovu pastu.
Prvi korak
Pomiješam sve suhe sastojke u jednoj posudi, a sve tekućine u drugoj.
Drugi korak
Ogulite i jezgričite jabuke. Zatim naribam jednu jabuku, a drugu narežem na ploške.
Treći korak
Kombiniram suhu i tekuću smjesu, dodam naribane jabuke i miješam dok ne postane glatko. Dno kalupa (promjera 18 cm) obložim pergamentom i rasporedim tijesto.
Utisnem kriške jabuke kako bi bila lijepa. Postavio sam da se peče 50 minuta na 180 ° C.
Četvrti korak
Nakon pečenja pustim šarlotu da se potpuno ohladi i izvadim je iz kalupa. Prije posluživanja pospite šećerom.
Tart-taten recept -pročitajte ovdje.