Kažem vam kako postati slastičar i koliko možete zaraditi radeći kolače kod kuće.
Prije 5 godina napravila sam svoj prvi desert po mjeri. Naručila ga je moja tetka Lena za svoj rođendan. Da bih je pripremio, vjerojatno sam pretražio cijeli Internet u potrazi za receptom. No pronaći recept nije bilo najteže. Kad sam počeo kuhati, suočio sam se s nizom poteškoća.
Kao što vidite na fotografiji, ovo je mousse torta prekrivena zrcalnom glazurom. U to su vrijeme takvi kolači tek stjecali popularnost, a o njima nije bilo podataka.
Još se sjećam kako sam 5 puta prepravljala glazuru zrcala, jer mi rezultat nije odgovarao. Uz to, nadjev za kolač mi se krivo i koso smrznuo, a kad je odmrzavao, počeo je potpuno teći. Nisam znao što da radim.
Na kraju sam nekako skupila prvu tortu i predala je tetki. Nisam za to tražila novac, jer sam se brinula da kolač neće niko voljeti. Ali nakon proslave, teta mi je rekla da se njezinim kolegama desert svidio i da će uskoro naručiti još jednu narudžbu od mene.
I nije lagala. Tjedan dana kasnije, 3 njezine kolege odmah su me kontaktirale s narudžbama za slastice. S jedne strane bilo mi je drago, ali s druge strane, imala sam 3 narudžbe, ali uopće nisam imala iskustva, i što je najvažnije, nije bilo recepata za one slastice koje sam pristala kuhati.
Dobro je što sam imao 2 tjedna za napraviti i uspio sam proraditi naručene kolače. Nakon tih naredbi pojavile su se nove, pa sve više i više. Doslovno 4 mjeseca kasnije počeo sam zarađivati oko 20 000 rubalja mjesečno na kolačima, unatoč činjenici da se nisam ni na koji način promovirao.
Sada je još lakše početi zarađivati radeći slastice po narudžbi. I što je najvažnije, možete početi bez pogrešaka koje sam ja počinio. Nedavno sam prisustvovala besplatnom webinaru „Domaći slastičar“, kojeg je vodila Polina Filimonova.
Da sam sudjelovao u takvom webinaru prije 5 godina, mogao bih izbjeći većinu pogrešaka koje sam počinio na početku. Ne biste morali ponavljati istu tortu nekoliko puta, a ušteđeno vrijeme i novac mogli biste potrošiti na promociju na Instagramu i privlačenje novih kupaca.
Polina Filimonova slastičarka je s više od 7 godina iskustva i osnivačica najveće europske škole slastičarstva. Započela je kao redoviti kuhar domaće slastičarke i jako dobro razumije s čime se ljudi suočavaju kada kod kuće rade kolače. Stoga ona ima najrazumljiviji i najpristupačniji trening, a tečajevi i majstorski tečajevi su vrlo popularni.
Ako želite početi peći nevjerojatne slastice kod kuće ili kuhati po narudžbi, onda nemojte ponavljati moje pogreške i pohađajte besplatnu majstorsku klasu najboljeg domaćeg slastičara u Rusiji.
Sada Polina redovito provodi takve besplatne webinare. Nakon registracije dobit ćete zbirku jedinstvenih recepata koji će vam pomoći da započnete.
Registrirajte se za besplatni webinar i dobijte poklon!
Što ćete naučiti na webinaru:
- Kako započeti put slastičara i kako izbjeći najčešće pogreške početnika
- Kako ispeći slastice po narudžbi i zaraditi od 35 000 rubalja mjesečno
- Kako naučiti kuhati više od 25 novih slastica u 2 mjeseca
- Kako se promovirati na Instagramu
- Kako snimiti atraktivne fotografije svojih slastica na telefon
Nakon webinara dobit ćete detaljan video tutorial na temu „Kako napraviti začinjenu tortu od višanja“.