Jednostavan i provjeren recept za tepsiju od skute. Pretplatnik mi ga je poslao. A podijelila je i svoju tajnu, zbog koje njezina tepsija uvijek ispadne nježna.
Ovaj recept poslao mi je čitatelj @ dr2horrible at instagram. Napisala je da je ovo recept za tepsiju koji je vrlo popularan u njenom domu. Uvijek mi je drago kad moji čitatelji dijele svoje recepte i s užitkom kuham prema njima.
Napokon, takve je recepte uvijek što jednostavnije pripremiti. I što je najvažnije, recept je već provjeren vremenom i ne morate brinuti o rezultatu. Kuhajmo!
Korak po korak recept kako kuhati tepsiju od skute
Prvi korak
U toplo mlijeko dodam griz i promiješam. Ne trebate kuhati, inače će se griz skuhati i zgusnuti.
U toplom mlijeku griz nabubri i nema vremena da proključa, zbog toga ispada da je tepsija vrlo nježna. To je tajna tepsije mog pretplatnika.
Drugi korak
Utrite svježi sir kroz sito i sameljite ga sa šećerom dok ne postane glatko. Dodajte jaja, vaniliju i prstohvat soli i miješajte dok se ne sjedine. Posljednje dodam smjesu mlijeka i griza i također miješam dok ne postane glatko.
Treći korak
Podmažem oblik maslacem i posipam grizom. Smjesu od skute ulijem u kalup i šaljem je da se peče 50 minuta na temperaturi od 180 ° C. Nakon pečenja pustite da se potpuno ohladi i može se poslužiti. U nastavku pogledajte sve potrebne sastojke.
Sastojci:
- Svježi sir 500 g
- Šećer 200 g
- Mlijeko 180 g
- Griz 60 g (5 žlica)
- Jaja 2 kom
- Vanilin šećer i sol po ukusu