Predlažem danas se upuštati u slatkišima i peći klasično brownie s tvrogim i trešnje.
Usput, sa smrznutim višnjama, koštice kolač dobiva bolje. Za moj ukus.
Brownie sa krem sirom i trešnjama
sastojci:
Gorke čokolade - 100 g
Maslac - 120 g
Šećer - 150 g
Jaja - 4 kom.
Brašno - 150 g
Sir - 300 g
Dezintegrator - 1 h. l.
Trešnje (svježi ili zamrznuti) - 400 g
Vanilija - 1 prstohvat
Sol - 1 prstohvat
Priprema:
1. Čokolada pauza u male komadiće i zajedno s maslacem u tavi rastopiti na srednje jakoj vatri.
Pratimo dosljednost, tako da je vrlo važno da ne spali čokoladu.
2. U posudi 3 jajeta bućkalo mikser i 80 g šećera.
Dobivena masa dodati vaniliju i prstohvat soli.
3. Dajemo čokoladu da se ohladi i zatim dodavanjem tučeno mase i miješati temeljito.
Sada trebate dodati brašno s praškom za pecivo i lagano promiješati sve mikser na najnižoj brzini.
4. Za pripremu nadjeva, morate miješati sir s jajima i 70 g šećera.
Pobijediti sve smjese pomoću miješalice, čime se dobije kremastu konzistenciju.
5. Trećina dobivenog tijesta širenja u kalupu s visokim odbojnici, tada jednoliko širenje pola svježim smjese.
Ako konzistentnost dosta je gust, a ne raširena, pažljivo izravnati lopatu.
Na vrhu skuta mase distribuirati pola trešnje.
6. Ulijte u kalup opet tijesto, a zatim skuta tekstura, trešnja i drugo tijesto.
Nastojimo distribuirati tijesto više ili manje pravilno, ali ako ne, onda ne brinite.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i skup pčelica peče 45 minuta.
Kako provjeriti da li je naš obrok je spreman? Probija ga s drvenim štapom - ako je suho, onda je kolač je spreman.
Mi uzeti Browna i dati mu vremena da se potpuno ohladi u kalupu.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna mom kanalu
i stavi se sviđa! Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!