Danas pripremam nevjerojatan desert. Ukusna, aromatična i nježna, s hrskavom koricom. Recept od najjednostavnijih proizvoda.
Skuhat ću vrlo veliku slasticu :)
Još uvijek imam bijeli kruh iz prethodnih recepata, plus trebat će mi oko pola štruce (ukupno sam koristio 400 grama kruha bez kora, ovo je 2-2,5 štruce)
Odrezala sam kore s štruce i stavila ih u zasebnu posudu.
Rukama sameljem dio kruha u mrvice.
Narežem svježi kruh na male komadiće.
Korice sameljite u kuhaču ili ih naribajte na krupnom ribežu.
Uvežite 5 jaja u veću posudu i dodajte prstohvat soli.
Dodam 100 grama šećera i vrećicu vanilin šećera.
Dodam 50 g rastopljenog maslaca i dobro promućkam pjenjačom.
Dodam 600 ml mlijeka i opet pjenjačom promiješam.
Izrezala sam 2 jabuke na male kockice. Neću guliti jabuke, ali to ovisi o vama. Šaljem jabuke narezane na kruh.
Ovdje također šaljem 100 grama grožđica. Dobro promiješam kako bi se jabuke i grožđice ravnomjerno rasporedile.
Svu ovu ogromnu masu rasporedim na lim za pečenje i poravnam. Lim za pečenje prethodno sam podmazala maslacem.
Ravnomjerno rasporedite fil na vrh.
U zdrobljene kore kruha dodam 1 žlicu šećera, nasjeckane orahe i 50 grama rastopljenog maslaca.
Brzo promiješajte i ravnomjerno rasporedite po površini deserta. Šaljem ga u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, na 40 minuta. Imam konvekcijsku pećnicu.
Puding je gotov, aroma za cijeli stan! Svakako provjerite spremnost za suhu čačkalicu. Pustite da se ohladi, narežite na komade i poslužite.
Ova slastica je definitivno dovoljna svima :)
Sastojci za tepsiju veličine 30 x 38 cm:
- 400 gr kruha bez kora (2-2,5 štruce)
- 2 velike jabuke
- 100 grama grožđica
- 5 jaja
- 100 grama šećera
- 1 str. vanilin šećer (8 g)
- 50 gr maslaca
- 600 ml mlijeka
- prstohvat soli
- 70 g kora kruha
- 70 gr oraha
- 1 žlica Sahara
- 50 gr maslaca