Danas pripremam prekrasan, brz i jednostavan zalogaj ili doručak za cijelu obitelj. Ukusni, nježni, mirisni štapići od skute i rastopljenog sira iznutra :)
Trebam krumpir i svježi sir u jednakim količinama. Uzeo sam pakiranje svježeg sira 180 gr. Kuhali krumpir i malo se ohladili.
Uz simpatiju pretvaram krumpir u pire.
Krumpiru šaljem svježi sir i 1 kokošje jaje.
Temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
Posolite i dodajte sitno nasjeckano zelje.
Ponovno temeljito promiješajte.
Počinjem dodavati brašno, prvo dodam 4 žlice. Umijesim tijesto.
Pospim stol brašnom. Od tijesta napravim duguljasti "kotlet", a u sredinu stavim sir.
Štipnem sir s tijestom, a "kotlet" uvaljam u brašno.
Dobro zagrijavam tavu, ulijem biljno ulje. Šaljem pržiti s obje strane dok ne porumeni.
Ispada nevjerojatno ukusan, aromatičan zalogaj. Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 180 gr krumpira
- 180 gr svježeg sira
- 1 jaje
- 4 žlice brašno (+ 2 žlice za dodavanje)
- pola vezice zelenog luka
- pola svežnja peršina
- sol
- 120 gr sira