Danas kuham tanke i mirisne kolače. Umjesto kruha. Zapravo je ovo isti lavaš, ali lakše je kuhati, ne morate ništa valjati valjkom.
U 200 grama brašna dodajte pola žličice soli.
Moji će kolači biti mirisni, ja ću dodati sušeni bosiljak. Možete dodati svježe začinsko bilje ili origano, suhi češnjak ili druge omiljene začine. Ili uopće ne možete dodati ništa.
Promiješam ga.
Ulijem 100 ml vruće vode i brzo umijesim tijesto.
Prvo mijesim žlicom, jer je vruće.
Dodam 1 žlicu biljnog ulja.
Tijesto je postalo toplo, možete početi mijesiti rukama.
Svi sastojci se sjedine, premjestim na dasku i miješam još 5 minuta.
Tijesto ispada mirisno, uopće se ne lijepi za ruke. Stavite tijesto u vrećicu na 20 minuta, pustite da "odmori".
Tijesto podijelim na komade. Od ove količine ću dobiti 10 malih kolača.
Gotovi kolači savršeno su pohranjeni, drugi dan možete podgrijati. I samo tijesto je odlično u hladnjaku.
Podmažem tanjur biljnim uljem. Širim buduće kolače i podmazujem ih biljnim uljem.
Prekrivam praznine vrećicom na 5 minuta (one će biti natopljene uljem i lako će se rastezati, a čak ni valjak nije potreban).
Stavio sam posudu da se zagrije, neću je dodatno podmazivati uljem. Uzmem prvi komad i rukama ga razvučem u tanku tortu, tijesto se vrlo lako razvlači.
Šaljem tortu na tavu. Dok se jedan kolač prži, drugi razvlačim.
Kolač pržim s obje strane dok ne porumeni, vatra se zapeče. Evo takvog stoga :)
Ako kolače stavite u vrećicu, postat će mekani. Ako ih ostavite, bit će prhki. Moja djeca hrskaju umjesto čipsa :) Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 200 gr brašna
- 100 ml vode
- 0,5 žličice sol
- 0,5 žličice suhi bosiljak
- 1 žlica biljna ulja