Danas ne kuham običan, vrlo ukusan, mekan, aromatičan kolač. Sa hrskavim vrhom i ukusnim punjenjem iznutra.
Pećnicu možete postaviti da se zagrije na 180 stupnjeva, a ja ću u međuvremenu raditi tijesto. Tijesto će biti skuta, vrlo ukusno. U pakiranje svježeg sira 180 g dodam 2 jaja i 120 grama šećera.
Za okus dodajte malo vanilin i dobro promiješajte pjenjačom.
Dodam 70 g maslaca. Unaprijed sam izvadio ulje iz hladnjaka i otopilo se. Ponovno dobro promiješajte pjenjačom.
U 250 grama brašna dodam 1 žličicu s pristojnim vrhom praška za pecivo.
U tekuće sastojke dodajem brašno i prašak za pecivo. Brzo umijesim tijesto lopaticom, ne treba dugo mijesiti.
Prašak za pecivo počinje djelovati u tekućem mediju. Nakon što se svi sastojci sjedine, to je dovoljno. Na kraju malo promiješam ruke.
Tijesto će vam biti ljepljivo za ruke, prilično ljepljivo. Ne trebate dodavati više brašna.
Pokrivam stol prozirnom folijom, za vjernost podmazujem film biljkom ili maslacem. To će spriječiti da se tijesto lijepi.
Stavila sam cijelo tijesto na film. Rukama umočenim u biljno ulje oblikujem izduženi pravokutnik oko 15x50 cm. Imat ću jedan veliki uskršnji kolač, ali sasvim je moguće napraviti 2 mala, pa će se brže peći.
Pospite pravokutnik za tijesto svojim omiljenim nadjevima. Odabrala sam sitno nasjeckanu čokoladu, orahe i halvu.
Lagano pritisnite nadjev na tijesto.
Pomažući si filmom, zamotam kolut.
Tijesto je vrlo podatno, rolat se može cijediti po visini kalupa.
Tortu šaljem u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva otprilike 1-1,2 sata. Imam veliku tortu. Ako se torta brzo pozlatila odozgo, odozgo ću je prekriti folijom. Moram provjeriti spremnost za suhu čačkalicu.
Evo tako zgodnog muškarca!
Dekoriram šećerom u prahu.
Mirisna, mekana, nježna, vlažna iznutra. S orasima, halvom i otopljenom čokoladom. Pokušajte kuhati!
Sastojci (promjer kalupa 15 cm):
- 180 gr svježeg sira
- 2 jaja
- 120 g šećera
- 0,3 žličice vanilija
- 70 gr maslaca
- 250 gr brašna
- 1 žličica s vrhom praška za pecivo
- 40 grama čokolade
- 40 gr halve
- 40 grama oraha