Danas imam vrlo ukusno i nije teško pripremiti jelo. Može se poslužiti za doručak, ručak i večeru!
Treba mi kuhani krumpir i repa, jučer im je bilo hladno. Krumpir umijesim drobljenjem u pire krumpiru, možete ga naribati na finom ribežu.
Repu istrljam na najfiniji ribež, učinit ću to u cjedilo, pa ću se riješiti viška vlage.
Šaljem repu krumpiru, posolim, dodam crni mljeveni papar.
Dodajte 1 pileće jaje i malo promiješajte.
U dva prolaza dodam oko 180 grama brašna.
Mijesim rukama. Ovo bi tijesto trebalo ispasti, prilično će se čvrsto lijepiti za ruke.
Sto dobro pospite brašnom. Gornju stranu tijesta rasporedim 1 žlicu po stolu.
Umočite u brašno i uvaljajte u kobasicu.
Nožem sam ga izrezala na sitne komadiće.
Ruke uvaljam u kuglice.
Vilicu umočim u brašno i pritisnem kuglice.
Bacam ga u kipuću slanu vodu.
Kako se pojave, kuham još 2-3 minute. Možete ga poslužiti do stola! Još je bolji okus ako se poškropi uljem od češnjaka.
U rastopljeni maslac dodajte krak češnjaka iscijeđen kroz tisak i dodajte malo svježeg peršina. Po želji pospite orasima.
Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 350 gr krumpira (2 velika krumpira)
- 350 gr kuhane cikle (2 male cikle)
- 1 jaje
- 180 gr brašna
- sol papar
- 30 g maslaca
- 1 češanj češnjaka
- 30 grama oraha
- svježi peršin
- feta sir - po želji