Danas pripremam nevjerojatno ukusno toplo jelo. Nježan i vrlo sočan, prekrasan ručak za cijelu obitelj.
Ja sam jedan srednji luk izrezao na kockice.
Šaljem luk da se prži na tavi.
Trljam mrkvu na gruboj ribež.
Kad je luk lagano pržen, dodajte mu mrkvu. Dok se luk i mrkva prže, ja ću pripremiti kupus. Uzeo sam kineski kupus, ali možete i bijeli. Tada ćete prvo trebati skuhati kupus.
Odsjekao sam grubi dio lišća kineskog kupusa.
Te dijelove izrežem na sitne komade i pošaljem na nadjev. Nakon toplinske obrade komadi kupusa postat će nježni.
Pržim zajedno 3 minute.
Šaljem mljeveno meso na povrće. Imam mljevenu piletinu, ali možete uzeti bilo koju.
Pržite dok ne omekša, povremeno miješajući. Na kraju posolite i dodajte crni papar.
Otopljeni sir utrljavam na grubo ribež izravno u nadjev od vrućeg mesa. Skuta će se rastopiti i pretvoriti u umak od sira.
Odrezao sam debeli dio sa svakog lista.
I malo ću prošetati čekićem, tako da ovaj dio postane mekši, a punjenje se može zamotati u plahtu.
Slasni nadjev rasporedim po lišću i zamotam u cijevi.
Stavio sam tavu da se zagrije. Vozim dva jaja u malu posudu, dodam malo soli i protresam vilicom.
Umočim epruvete u jaje i stavim ih šavom na tavu.
Pržim dok ne porumeni. Unutra je nadjev spreman, tek toliko da se jaje uhvati. Smeđim je sa svih strana.
Ukusno toplo, pa čak i hladno. Sočno punjenje od mesa s nježnim umakom od sira, mekani kupus pržen u jajetu. Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 300 gr mljevenog mesa
- 1 glava luka
- 1 mrkva
- 1 topljeni sir
- 8 listova kineskog kupusa
- 2 jaja
- sol papar