Danas pripremam ukusno jelo od krumpira. Mirisna s hrskavom korom i sočnim nadjevom iznutra.
Za nadjev sam rezala svježe začinsko bilje. Imam zeleni luk i kopar.
Vilicom umijesim oko 200 grama svježeg sira.
Posolite svježi sir, dodajte crni mljeveni papar. Dodajte nasjeckano zelje i sve promiješajte.
Trljam sirovi krumpir na grubom ribežu izravno u cjedilo (višak tekućine će se odljevati).
Utrljajte luk na finom ribežu izravno u krumpir. Luk će dati okus i neće dopustiti da krumpir potamni.
Posolite i dobro iscijedite tekućinu.
Zagrijavam tavu, ulijem biljno ulje. Namažem krumpir, oblikujem tanke kolače.
Po sredini rasporedim nadjev od skute.
Na vrh ga tanko prekrijte krumpirom.
Dno krumpira mora jako dobro porumeneti, tada će "pita" savršeno zadržati oblik. Okrenem ga. Kako su s druge strane pozlaćeni, pokrijte ih poklopcem i dovedite krumpir u pripravnost.
Možete ga poslužiti do stola! Vrlo ukusno aromatično jelo s hrskavom koricom i sočnim nadjevom od skute sa začinskim biljem. Krumpir sa svježim sirom izvrsno se slaže.
Pokušajte kuhati!
Sastojci:
- 8 malih krumpira
- 1 glava luka
- 200 gr svježeg sira
- zeleni luk, kopar
- sol papar