Apetitno mesno jelo može se napraviti s minimalno utrošenim vremenom. Na primjer, ako u pećnici skuhate pita rolat s mljevenim mesom i njime nahranite obitelj za ručak ili večeru. Usput, može postati ne samo glavno jelo, već i predjelo, pogotovo kad su neočekivani gosti na pragu.
U mljeveno meso obavezno dodajte jedno ili više kokošjih jaja, ovisno o njihovoj težini, tako da se nadjev ravnomjerno isprži i drži na sredini rolade. To može biti bilo što: govedina, svinjetina, svinjetina i govedina, piletina itd., Sve dok je svježa. Ako takav proizvod kupite u trgovini ili na tržnici, nemojte se ustručavati njuškati ga!
Pripremite proizvode: Tanak lavaš - 2 lista, mljeveno meso - 350 g, pileće jaje - 1 kom., Sol - 3 prstohvata, mljeveni crni papar - 1 prstohvat, biljno ulje - 2 žlice ..
Istucite kokošje jaje u kupljeno samostalno pripremljeno ili gotovo mljeveno meso. Začinite solju i paprom. Ako želite, tamo možete dodati i druge nasjeckane začine, sitno naribani luk, prethodno oguljene i oprane, nasjeckane češnje češnjaka. Rolat će biti posebno ukusan ako u mljeveno meso umiješate svježi kopar, peršin ili cilantro. Dobro ga promiješajte kako bi se začini i jaje ravnomjerno rasporedili.
Na radnoj površini odmotajte dva lista tankog armenskog lavaša, rasporedite mljeveno meso, šireći ga. Preporučljivo ih je ne razdvajati u dva lista, već ih sastaviti tako da se tanki pita kruh ne slomi kad se uvije i nadjev ne iscuri kad se peče.
Pažljivo stisnuvši rubove, napunjeni pita kruh zarolajte u kolut. Ako ga počnete uvijati s uskog ruba, tada će ispasti deblji, ako s dugog, onda će biti uži.
Stavite prazno u kalup ili na lim za pečenje, prekrivajući ga pergament papirom i ne zaboravite podmazati uljem. Ako oblik nije preširok, tada u sredini prerežite valjak na dva dijela. Podmažite ga biljnim uljem odozgo, tako da jelo dobije pečenu zlatnu koru.
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite kolut da se peče oko 25-30 minuta. Pazite na površinu za pečenje. Ne preporučuje se povećavanje temperature u pećnici, inače će gornji dio role izgorjeti, a nadjev u njoj ostat će vlažan.
Izvadite posudu iz pećnice. Pustite da se malo ohladi i jelo izrežite toplo, jer će se u suprotnom hladni pita kruh mrviti prilikom rezanja.
Pita rolat s mljevenim mesom poslužite na stol s kiselim vrhnjem, umak od češnjaka, kiseli krastavci ili svježe povrće.
Autor: Alena Prika
Zanimljivi članci:
Oprez: Pomfrit i čips opasni su po zdravlje
10 opasnih namirnica za zubnu caklinu
TOP 10 namirnica koje će vam naškoditi ako ih pogrešno upotrebljavate
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!