Iznenađujuće, ne znaju svi kako je lijepo rezati mandarine na svečanom stolu, preferirajući klasičnu verziju ljuštenja agruma od kore i odvajanje kriški jedne od drugih. Naravno, možete jednostavno izrezati svako voće na kolutove - posluživanje s kožom izgleda spektakularnije i apetitnije, a aroma je izvanredna. Ali danas ćemo vam pokazati još jedan način za stvaranje živopisne prezentacije o kojoj malo tko zna.
Zahvaljujući ovom rezanju, od mandarina se dobivaju svijetli cvjetovi. Možete ih staviti na tanjur sa sirom, njima ukrasiti salate ili ukrasiti pladanj s voćem.
Da biste dobili točno voćne cvjetove, odaberite mandarine s prozračnom korom, a ne gustom. Takvi, osim što je njihova kora savršeno izrezana bez dodirivanja samog voća, ima i izvrstan, slatkast okus - možete to provjeriti. Kupite obje opcije i borite se! ;)
Vratimo se našem životnom hakovanju ...
1) Kupite onoliko mandarina koliko vam je potrebno za ukrašavanje - u prednovogodišnje vrijeme na policama supermarketa, trgovina i veletržnica ima puno takvog voća.
2) Odaberite najoštriji nož. Mandarine stavite na tanjur ili dasku. Svakog od njih prelijte kipućom vodom. To bi trebalo biti učinjeno 10 sekundi. Citruse treba opariti, a ne opariti, kako bi kora bila aromatičnija. Zatim svako voće umočite papirnatim ručnikom. Nakon postupaka s vodom napravite uzdužne rezove na svakom plodu, pazeći da ne dodirnete unutrašnjost ploda. Nemojte rezati na dnu niti guliti agrume - trebate rezati samo na vrhu i duljini.
3) Zatim pažljivo otvorite koru svakog ploda, poput cvijeta. Ne žurite - lako je i jednostavno. Uklonite bijeli sloj vlakana s površine mandarina.
4) Savijte svaku laticu kore ispod voća i lagano pritisnite, ali bez fanatizma, kako se ne bi slomili. Vaš je cvijet mandarine u potpunosti spreman.
5) Na isti način stvorite cvijeće od ostatka plodova. Možete eksperimentirati s debljinom latica kore.
Prije posluživanja narežite nekoliko plodova na kriške. Možete oguliti dio i staviti kriške na posudu. Stavite sve zaobljene bobice u cvijeće mandarine i poslužite sve kriške voća na stol. Nemojte ga kuhati unaprijed, kako ga ne biste prelijevali.
Autor: Alena Prika
Još zanimljivih članaka:
5 korisnih promjena u tijelu pri odustajanju od šećera
7 osnovnih namirnica za pušače i ovisnike o alkoholu
Liječnici su imenovali 7 najvažnijih namirnica za žene starije od 45 godina
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!