Mnogi od nas putuju, pokušavajući vidjeti mnoge nove meta, kulture drugih zemalja. Jedan od načina da saznate više o posebnostima mjesta je posjet lokalnim restoranima koji poslužuju nacionalna jela. Ne probati ih isto je što i otići na more i nikad se u njemu ne kupati.
Prehrambene navike u mnogim su zemljama vrlo različite, a postoje jela i hrana od kojih se kosa na glavi diže.
I ako je u europskoj regiji kuhinja za Ruse prilično poznata i tradicionalna, s izuzetkom nekih jela, ali u nizu zemalja nama nude toliko neobične proizvode da se možemo samo čuditi.
Sastavili smo popis od 6 jela iz različitih svjetskih kuhinja za koja možda niste ni čuli.
Humiles
To su uobičajene meksičke kukce veličine do 1 cm. Inače, u nekim dijelovima Meksika jako vole jesti, svakodnevno ih koriste kao međuobrok, u drugim je zemljama prava delicija. Štoviše, jedu se u nekoliko oblika: sir i posebno kuhani u pireima, a neke domaćice dodaju i drugim jelima - običaj je da se poslužuju sa šparogama, škampima.
A ove se greške smatraju korisnima, jer sadrže puno proteina, joda i vitamina.
Prema onima koji su probali ovo neobično jelo, humiles ima gorko-slatkasti okus koji podsjeća na mješavinu cimeta i metvice, a prisutnost joda u sastavu dodaje ljekarnički okus.
Sannakchi
Ovo jelo pripada korejskoj kuhinji, a izrađeno je od malih hobotnica. Poslužuje se tako da se čini kako se pipci na tanjuru pomiču. Uobičajeno je da se prije posluživanja ulije sezamovo ulje. Štoviše, pipci su prilično „jaki“ i mogu se oduprijeti nožu, pa se s njima morate petljati. No, kako kažu oni koji su ga probali, jelo ima prilično ugodnu aromu i okus.
Ali postoji i neugodan, pa čak i opasan trenutak. Ako se pažljivo ne brinu, pipci se mogu zalijepiti za nepce i čak otežati disanje. Postoje slučajevi kada je završilo smrću. Stoga, ako odlučite probati sannakchi, ne zaboravite temeljito sažvakati jelo.
Smrdljive glave
Losos je popularna riba u mnogim zemljama svijeta. Međutim, ovo jelo možda neće ugoditi svima. Poznata je delicija u nordijskim zemljama, posebno na Aljasci.
Priprema se jednostavno: riblje glave dugo se ostavljaju u drvenim bačvama (druga je opcija dugo zakopana u zemlju, postavljajući rupu s mahovinom). U ovom obliku, proizvod se ostavlja 2-3 tjedna, gdje se fermentira (jednostavnim riječima, trune). Nakon toga se glavice vade, zdrobljuju, što rezultira svojevrsnim umakom vrlo smrdljive arome.
Khash
Khash je jedna od sorti kavkaske juhe (uglavnom se može naći u Gruziji, Iraku, Turskoj itd.), A povjesničari vjeruju da je u početku takvo jelo bilo ritualne prirode. Štoviše, danas je uobičajeno da se kuha u jesen ili zimi, jer takva juha savršeno pomaže izdržati hladnu sezonu.
Glavna komponenta jela su goveđi krakovi koji se kuhaju na početku 8-1 sati, a zatim se tu dodaju začinsko bilje i začini. Uobičajeno je koristiti kash ujutro, ali navečer ga je teško pronaći na jelovniku, a ne biste ga trebali koristiti noću, jer je takav proizvod prilično teško probavljiv.
Srce kobre
Idete u Vijetnam na odmor? U ovom slučaju, ne zaboravite probati takvo jelo kao srce kobre, koje se ovdje smatra krunom. I kuhaju ga praktički pred vašim očima: prvo, posjetitelj odabere zmiju koja mu se sviđa, koja se odmah uhvati i srce koje još uvijek kuca izvadi točno na tanjur. Riža služi kao prilog.
Neki posjetitelji mogu zatražiti da se krv kobre ocijedi u posudi gdje se pomiješa s viskijem kako bi se stvorilo neobično piće.
Kuhana jaja
U kuhanim jajima nema ništa neobično. Ali razlika je u tome što se kuha. Primjerice, u nekim provincijama Zemlje izlazećeg sunca kuhaju se u mokraći dječačića. iznenađujuće, ovo se jelo smatra delikatesom.
Otkud toliko dječjeg urina? U kineskim školama možete pronaći posebne posude za sakupljanje te tekućine koja se na kraju dana sakuplja u bačvi i odvozi u restorane, gdje već pripremaju jela.
Prema Kinezima, takav proizvod ima uistinu čudesna svojstva.
Još zanimljivih članaka:
10 razloga da nikad više ne odem u McDonald's
Nutricionist je imenovao najvažniji proizvod za mozak
Kako naučiti pametno kupovati i ne bacati hranu
Lajkaj, komentiraj, dijeli na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!