Proteini su jedan od najvažnijih elemenata u ljudskoj prehrani. Dakle, naše tijelo čini ih gotovo 20%. I zato je toliko važno da osoba dobije potrebnu količinu proteina da bi podržala tijelo u normalnom, zdravom stanju.
Zašto su proteini toliko važni?
Ovaj mikronutrijent sudjeluje u izgradnji mišića, stanica, tkiva i uključen je u transport hranjivih sastojaka unutar tijela. Ali glavno je posebno kod proteina da ga tijelo pohranjuje "za svaki slučaj". I to je glavni problem.
S nedostatkom proteina pati cijelo tijelo: stanje noktiju i kose, zubi se pogoršavaju, koža postaje manje elastična, mišići postaju tromi. Uz to se pogoršava opće stanje tijela, mogu se pojaviti nesanica, glavobolja i mnogi drugi neugodni simptomi nedostatka proteina.
Kao rezultat toga, da se to ne dogodi, mnogi počinju jako ležati na hrani s visokim udjelom proteina u sastavu, pa čak i piti proteinske napitke, prelazeći normu. A to je također pogreška, jer će se proteini, ako ih tijelo ne konzumira, početi pretvarati u masne naslage.
Ali ovo nije tako loše. Znanstvenici su uspjeli dokazati da prečesto jedenje proteinske hrane može uzrokovati probleme s bubrezima.
Dnevni zahtjev
Koliko proteina trebate konzumirati dnevno? Na to utječu i tjelesna težina i način života. Osobi koja se ne bavi sportom dovoljan je 1-1,5 g za svaki kilogram tijela. Ali ako je osoba aktivna, ide u teretanu, potrebno je povećati tu količinu na oko 3 g.
Mnogi ne znaju, ali radnici znanja također trebaju povećati svoj broj u prehrani, jer aktivan rad mozga zahtijeva ozbiljnu prehranu. Osim toga, trudnice također trebaju povećati unos ove tvari, jer će djevojčica podijeliti hranjive sastojke koji ulaze u tijelo na dva dijela
Zašto je višak proteina štetan?
Kanadski znanstvenici razgovarali su o opasnostima unosa velikih količina proteina u tijelo. Neki vjeruju da u tome nema ništa loše, ali zapravo postoji opasnost.
Znanstvenici iz Kanade proučavali su učinke poznate proteinske prehrane Ducan. I, prema njihovom mišljenju, to može uzrokovati bubrežne kamence.
Odmah bih napomenuo: sam programer takve prehrane suspendiran je s posla i lišen mogućnosti vježbanja 2017. godine. I sam je više puta rekao da takva prehrana može dovesti do nedostatka vitamina, zatvora i neugodnog zadaha.
Ali to nije sve. Liječnici su proveli istraživanje na dvije skupine štakora: jedna je skupina 90 dana hranila uobičajenom hranom, a druga - proteinima. Kao rezultat toga, zadnja skupina "izgubila je težinu" za 10%. No istodobno su znanstvenici primijetili: u pokusnih životinja volumen bubrega povećao se za 22%, a povećala se kiselost mokraće. To su najvažniji simptomi urolitijaze, koja u budućnosti prijeti zatajenjem bubrega.
Proteini djeluju na sličan način na ljudsko tijelo.
Ali to nije glavni nedostatak. Znanstvenici su primijetili da se nakon 1,5-2 godine nakon primjene proteinske dijete kilogrami mogu vratiti natrag. A takve su fluktuacije opasne za naše zdravlje.
Što je još opasno kod viška proteina?
Neki znanstvenici i liječnici tvrde da ako unosite previše proteina, to šteti ne samo bubrezima. To može dovesti do:
- Osteoporoza. Ovu bolest karakterizira smanjenje gustoće kostiju. S viškom proteina u tijelu dolazi do procesa zakiseljavanja krvi, a za njegovo pročišćavanje tijelo aktivira kalcij. Zbog toga se smanjuju rezerve ove tvari u tijelu, što znači da kosti postaju krhke. Istina, to je zabilježeno samo među onima koji vode pasivan način života - sportaši koji konzumiraju proteine u velikim količinama nemaju takav problem.
- Probavni problemi. Proteini mogu uzrokovati zatvor, proljev i druge neugodne simptome. Ali samo ako nedostaje vlakana. Stoga, kako biste izbjegli takve probleme, trebali biste jesti više voća i povrća.
- Bolesti kardiovaskularnog sustava. Mnogi vjeruju da povećani unos proteina može dovesti do problema sa srcem. Ali to se događa ako ljudi odaberu manje kvalitetne izvore proteina sa zasićenim mastima. Kao rezultat toga, to dovodi do povećanja razine lošeg kolesterola, stvaranja plakova. Ali ako odaberete kvalitetne proizvode, ne morate brinuti o negativnim posljedicama.
Općenito, prekomjerna količina neće potpuno zdravu osobu dovesti do ozbiljnih problema, ali nemoguće je pronaći 100% zdravu osobu, stoga je bolje ne prekoračiti svoju normu.
Istina, probleme s tijelom možete izbjeći nadoknađivanjem kiselosti proteina, za što biste trebali uključiti više voća i povrća u prehranu.
A u slučaju ozbiljnih bubrežnih bolesti, količinu bjelančevina treba smanjiti na maksimum ili je u potpunosti napustiti.
Još zanimljivih članaka:
TOP-8 proizvoda za čišćenje začepljenih krvnih žila
Od čega su zapravo napravljene kobasice: cjelovit popis aditiva
10 razloga da nikad više ne odem u McDonald's
Lajkujte, komentirajte, dijelite na društvenim mrežama,pretplatite se na naš kanalje najbolja nagrada za nas!
Dobro zdravlje i kulinarska inspiracija :)
Vaš prijatelj i pomoćnik Vilkin!