Krumpir jakna pečen u pećnici - svestran, jednostavan za pripremu, svima omiljeno jelo. Prikladno ga je kuhati za obiteljsku večeru ili ga možete sigurno staviti na svečani stol.
Apetitni krumpir sa zlatnom korom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Uz to, ovo je obilno jelo koje muškarci rado jedu kao prilog uz jaka alkoholna pića.
Sastojci:
Krumpir - 600 g
Svinjska mast - 50 g
Morska sol - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice.
Priprema:
1. Za kuhanje krumpira pečenog u uniformama u pećnici pripremite sve sastojke s popisa. Izaberite gomolje približno iste veličine, tada će se kuhati u isto vrijeme. Peremo ih pod mlazom vode kuhinjskom četkom ili čistom spužvom za pranje posuđa, tvrdu stranu. Svinjska mast nije obavezna, ali gotovo jelo s hrskavim čvarcima puno je ukusnije.
2. Temeljito opran krumpir treba osušiti papirnatim ručnikom i staviti ga u prikladnu posudu za pečenje otpornu na toplinu.
3. Prelijte gomolje krumpira rafiniranim biljnim uljem bez mirisa.
4. Svaki krumpir mora biti dobro podmazan uljem sa svih strana. Da bih to učinio, navukao sam rukavicu za jednokratnu upotrebu, lakše je to učiniti, a onda ne moram dugo prati ruke. Pećnicu zagrijavamo na temperaturu od 200 stupnjeva u načinu konvekcije. Stavite krumpir u pećnicu i kuhajte 20 minuta.
5. Nakon nekog vremena vadimo krumpir iz pećnice, okrećemo ga na drugu stranu da se jednako kuha. Vraćamo ga natrag u pećnicu na 20 minuta.
6. Narežite slaninu na tanke ploške, stavite je na krumpir, ako je svježa, dodajte malo soli. Vratite u pećnicu na još pet minuta. Za to vrijeme masnoća će se otopiti, a vi ćete imati ukusne i hrskave čvarke.
7. Ako ga želite ostaviti u obliku u kojem se jelo peklo, onda ocijedite višak masnoće s dna i poslužite. Alternativno, pripremljeni krumpir prebacite na tanjur i poslužite kao prilog bilo kojem mesnom jelu.
Ne zaboravite na domaće konzervirano povrće zimi ili na salatu od svježeg krastavca i rajčice ljeti.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)