Sada ne trebate posebno marinirati luk, može biti unaprijed - u bankama. Ljeto berbu luk pa relevantnih u bilo koje doba godine.
Kiseli luk ide dobro, kao self-starter, za dodatak salatama, ili čak sendvič haringe.
sastojci:
1 kg malih luka
0,5 l vode
1 žlice. l. sol bez slajdova
Članak 1.5. l. šećer
70 ml 9% octa
1 mala pod od feferona
1 h. l. crni papra
3 kišobran kopar
3-4 komada. lišće
Priprema:
1. Mali luk poprsje. Manji lukovice, više ukusna kiseli luk rad.
2. Ogulite luk iz ljuske, odrezati vrh dvoje.
3. Kuhati 5 litara vode.
4. Umočen u kipućoj vodi, a pobijeliti luk točno 3 minute.
Nema više nego luk okrenuo hrskava, a ne kuhano.
5. Odmah kontrolirati bulblets skimmer te uronjen u spremnik vrlo hladne vode (moguće je čak i uz dodatak leda).
Takva terapija kontrast voda će također pomoći zadržati hrskavi luk.
6. Pripremite marinadu. Da biste to učinili, uliti u malom lonac za pirjanje pola litre vode, dodajte ocat, šećer i sol.
Također kopar kišobrani, papar, lovorov list, papar u čahuri, koja se može izrezati na komade.
7. Stavite lonac na vatru, dovesti marinadu kuhati i kuhati za 1-2 minuta, kristali soli i šećera je potpuno ne otopi.
8. Kako rasporediti ohlađene luk u čiste sterilizirane staklenke i prelijte vruće marinadu.
9. Kopar i lovorov list iz marinada, kao i komadi paprike proširila na bankama. Jar je najbolje koristiti mali iznos - do 0,5 litara.
10. Cover staklenke s poklopcima i sterilizirati kuhana u lonac vruće vode nije više od 5 minuta nakon ključanja.
11. Stegnite vijke poklopca staklenke i okrenuti naopako do cool.
Zatim čist u mjesto stalnog čuvanja. To mogu biti pohranjeni u prostoriji na sobnoj temperaturi.
Bere se na taj način mali kiseli luk za zimu mogu biti pohranjeni za vrlo dugo, te uživali sa svojim prekrasnim usta zalijevanje okusa.
Sretno s pripremama, ukusna zimska i dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!