Ponekad poželite skuhati nešto ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno jednostavno i jednostavno za pripremu jelo. Salata od piletine i jaja izvrsno odgovara ovom opisu. Može se jesti za ručak ili večeru. Za one koji se bave sportom - nakon treninga.
Kada odabirete piletinu za svoj recept, odlučite se za domaće meso. Može se kupiti na tržištu. Ako kupujete u trgovini, pažljivo pogledajte datum isteka i boju.
Uzmi jaja svježa, ali koja su ležala nekoliko dana. Tada će ih biti lakše očistiti od ljuske.
Sastojci:
Pileći file - 250 gr.
Jaja - 3 kom.
Bugarski papar - 150 gr.
Cherry rajčica - 100 gr.
Umak od soje - 50 ml
Krastavac - 150 gr.
Salata, začinsko bilje - gomila
Senf - 2 žličice l.
Maslinovo ulje - 30 ml
Sol, crni papar, začini - po ukusu
Priprema:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu.
2. Pileći file ogulite od žila, filmova, viška masnoće i narežite na male komadiće. Prebacite meso u duboku posudu, ulijte umak od soje i dodajte senf, suho začinsko bilje, crni papar i začine po ukusu. Nije potrebno dodavati sol u marinadu, jer u sojinom umaku ima dovoljno soli.
3. Sve dobro promiješajte rukama, pokušajte ravnomjerno rasporediti marinadu po mesu. Ostavite filete da se mariniraju 20-30 minuta.
4. U međuvremenu, prijeđimo na ostatak sastojaka. Operite krastavce i izrežite ih na duge trake pomoću noža za ljuštenje.
5. Papriku od ljuske ogulite i narežite na kockice. Savjetujem vam da uzmete crvenu ili žutu, jer će tada jelo poboljšati ne samo okus, već i izgled.
6. Cherry rajčice operite, narežite na četvrtine i pospite suhim peršinom ili bosiljkom.
7. Pileća jaja skuhajte tvrdo kuhana u slanoj vodi, ogulite, narežite na četvrtine i pospite paprom po ukusu. Također možete kuhati mekano kuhano ili poširano. Pileća jaja možete zamijeniti prepeličjim jajima.
8. Stavite meso u zagrijanu tavu s maslinovim uljem (ili biljnim uljem, senfovim uljem, sezamovim uljem). Filete pržite s obje strane 3-4 minute na laganoj vatri bez zatvorenog poklopca.
9. Dalje, napravimo benzinsku pumpu. Da biste to učinili, ulijte maslinovo ulje u duboku posudu, dodajte senf, suho bilje, sol i crni papar po ukusu. Također možete dodati nasjeckani češnjak i limunov sok. Ovu salatu možete odjenuti i balzamičnim octom sa začinima ili preljevom od pasiranog avokada s češnjakom, grčkim jogurtom i suhim bosiljkom.
10. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Zatim nasjeckanu salatu i začinsko bilje stavite na dno tanjura, a na ostatak sastojaka onim redom koji vam se najviše sviđa. Možete poslužiti pripremljenu pileću salatu.
Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro