Da biste pripremili sočno i ukusno drugo jelo, dovoljno je kupiti blago slani losos, tjesteninu i vrhnje sa sadržajem masti ne većim od 20%. Ostatak sastojaka za tjesteninu s lososom u kremastom umaku možete pronaći u bilo kojoj kuhinji, pa vam treba samo 10-15 minuta za kuhanje.
Uz to, ispada da je jelo mirisno i zadovoljavajuće, bez obzira na vrstu tjestenine koju ste kupili.
Za one koji vole tjesteninu s masnim okusom, preporučujemo uključivanje luka i biljnog ulja, prije dodavanja vrhnja, morat ćete u njemu pirjati kriške luka dok mekoća.
Možete koristiti ne samo blago slani losos, već i svježi, smrznuti, ali bez kostiju, režući ga na male kockice kad ga dodate umaku.
Sastojci:
Tjestenina - 150 g
Vruća voda - 400 ml
Lagano slani losos - 100 g
Krema, 15% masti - 150 ml
Kukuruzni škrob - 1 žlica
Zeleno za posluživanje
Začini po ukusu.
Priprema:
1. Zakuhajte vruću vodu u kotlu ili loncu, dodajte tjesteninu u posudu i kuhajte dok se napola ne kuha oko 5-6 minuta. Provjerite vrijeme kuhanja na pakiranju, jer svaka od njihovih vrsta ima različito vrijeme kuhanja. Ispustite tekućinu odbacivanjem paste u cjedilo, a zatim je vratite natrag u posudu i pokrijte poklopcem da se ne osuši.
2. Kremu kombinirajte s kukuruznim škrobom dok je hladna. Ne ometa vruće - stvaraju se grudice! Ne koristite škrob od krumpira umjesto kukuruznog škroba - kremasti umak daje sivkastu boju. Na štednjaku zagrijte tavu ili varivo za kuhanje s visokim stranicama, ulijte vrhnje i škrob. Zagrijavajte 2-3 minute uz miješanje dok se ne zgusne.
3. Losos narežite na srednje ili male kockice, dijelove, kriške.
4. Dodajte kremastom umaku, pirjajte oko 1-2 minute, dok kriške ribe ne budu kuhane. Kada dodajete smrznutu ribu, trebate povećati vrijeme kuhanja na 3-4 minute, ovisno o veličini komada lososa.
5. U umak, sol i papar ulijte tjesteninu kuhanu do pola kuhane, dodajte ostale začine ili začine po želji, promiješajte. Ugasite oko 1 minute i isključite grijanje.
6. Isperite svježe začinsko bilje poput zelenog luka ili kopra, nasjeckajte i pospite pripremljeno jelo.
7. Stavite tjesteninu s lososom u kremasti umak u tanjure ili zdjelice, poslužite toplo, ukrašavajući po vašem ukusu.
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro