Slano pecivo u žurbi na čaj! Neusporediva, jednostavna i pristupačna delicija za svakoga. Kada trebate skuhati nešto ukusno za svoju obitelj i to vrlo brzo, ovaj recept je nezaobilazna usluga. Takva pita od želea jede se s užitkom bez traga. Uvijek ispadne sočno, prozračno i nježno, mirisno i ludo ukusno. #pita
Sastojci: - kefir, - brašno, soda, - maslac, sol, - jaja, - gljive (šampinjoni), - kupus, - luk, - suncokretovo ulje
Način kuhanja:
Za tijesto uzmite kefir, kiselo vrhnje, maslac, brašno, sol i sodu.
Pomiješajte brašno sa sodom, dodajte jaja.
Dodajte kefir, otopljeni maslac. Zamijesite homogeno kremasto tijesto, ostavite da odstoji 20-30 minuta.
Pripremiti nadjev: uzeti gljive (ja imam šampinjone), kupus, luk i ulje za prženje.
Luk sitno nasjeckajte.
Gljive narezati na tanke ploške.
Na ulju popržite luk dok ne porumeni.
Dodajte gljive i nastavite pržiti s lukom dok tekućina potpuno ne ispari.
Kupus sitno nasjeckajte. U međuvremenu se prže gljive i luk. Dodajte im kupus i pirjajte dok se kupus ne skuha. Kupus nisam pržila – kad je omekšala, ohladila sam fil.
Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite brašnom. Izlijte 1/2 pripremljenog tijesta.
Preliti preko ohlađenog fila, malo ostaviti za ukras. Prelijte preostalo tijesto i po njemu pospite fil.
Stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 C. Pečemo još 35-40 minuta, provjeravamo spremnost čačkalicom ili krajem šibice. Poslužite toplo ili ohlađeno, vrlo ukusno.
Video recept: