Jedna od tradicionalnih mliječnih juha - s bijelom rižom - jednostavno, ukusno i zadovoljavajuće jelo za djecu i odrasle.
Kako se ne biste zbunili s točnom dozom proizvoda, izmjerite čašom. Za jednu čašu riže postoje četiri iste s tekućinom (u pravilu se voda i mlijeko uzimaju u omjeru 1: 3). Začinite solju, šećerom i maslacem slučajnim redoslijedom.
Za ubrzano kuhanje same juhe, riža se prethodno drži u vodi. U roku od sat vremena zrna dovoljno nabubre, napune se vlagom i vrlo brzo prokuhaju. Ovim načinom pripreme smanjuje se rizik od opeklina i nema potrebe za stalnim ometanjem: dovoljno je nekoliko puta žlicom trčati u krug.
Sastojci:
Mlijeko - 3 žlice.
Voda - 1 žlica.
Riža - 1 žlica.
Šećer - 30 g
Sol - 3 g
Maslac - 30 g
Korak po korak recept:
Korak 1 - Za kipuću mliječnu juhu s rižom pripremite i izmjerite potrebnu količinu hrane. Ako želite dodatno aromatizirati - dodajte vanilin šećer, mljeveni cimet ili druge začine. Mnogi ljudi jedu slanu juhu, bez slatkoće - u ovoj su verziji začinsko bilje, sir, zrnati svježi sir prikladni za posluživanje.
Korak 2 - temeljito isperite bijelu rižu u nekoliko hladnih voda - zamućenu tekućinu promijenite u prozirnu. Oprane žitarice ostavljamo u posudi koja ne oksidira, ulijemo oko 300 ml čiste hladne vode i držimo na sobnoj temperaturi 1 sat. Ako vrijeme dopušta, ostavite da duže bubri - brže će se kuhati.
Korak 3 - Ocijedite posudu i prenesite mokru rižu u lonac s debelim dnom. Zatim ulijte jednu čašu vode i pustite da zakipi na gornjoj vatri štednjaka.
Korak 4 - Nakon aktivnog vrenja smanjite temperaturu i kuhajte s umjerenim ključanjem dok voda gotovo potpuno ne ispari (oko 10-15 minuta). Ponekad promiješamo, odvojimo prilijepljena zrna od zidova i dna.
Korak 5 - Dodajte tri čaše mlijeka, sol i dodajte granulirani šećer. Pojačajte vatru, povremeno promiješajte i prokuhajte. Zapravo, jelo treba samo kuhati. Tijekom ovog prilično kratkog razdoblja kristali šećera soli imaju vremena da se otope, a riža je u potpunosti spremna.
Korak 6 - Nakon ključanja maknite s vatre, spustite dio maslaca, ostavite nekoliko minuta i ulijte u tanjure.
Korak 7 - poslužite mliječnu juhu s toplom rižom, tostom ili kriškama svježeg kruha. Dobar tek!
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost autorima :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro