Sasvim je moguće skuhati obilan, ukusan obiteljski ručak ili večeru na jednostavan način, a s tim se mogu nositi i kuhar početnik i neiskusan čovjek u kuhanju. Ružičasti mekani prženi krumpir s mesom, lukom i gljivama - što može biti ukusnije? Ljeti ovo jelo možete poslužiti s rustikalnom salatom od rajčice s krastavcima i lukom, odjeveno mirisno biljno ulje, a zimi je idealno - s bačvastim hrskavim krastavcima ili ukiseljeno kupus.
Sastojci:
Svinjetina - 250 g
Krumpir - 6 komada
Luk lukovica - 1 kom.
Šampinjoni - 200 g
Biljno ulje - 2 žlice.
Češnjak - 1 klinčić
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Priprema:
1. Pripremite hranu s popisa. Ogulite krumpir i luk, operite ih pod mlazom vode zajedno sa svinjetinom, osušite papirnatim ručnicima. Klobuke gljiva očistite tvrdom kuhinjskom spužvom.
2. Izrežite svinjetinu na tanke trake, zagrijte biljno ulje u tavi, stavite u nju meso, pržite na jakoj vatri sa svih strana dok ne porumeni, oko 5 minuta.
3. Luk narežite na pola prstena, dodajte u tavu na meso.
4. Stavite narezani krumpir odmah nakon kriški luka. Sada trebate učiniti vatru tišom ispod tave, poklopiti i kuhati 10-15 minuta uz neprestano miješanje da luk ne zagori.
5. Nakon nekog vremena ulijte malo vode, ponovno poklopite i dinstajte povrće s mesom na laganoj vatri 10-15 minuta.
6. Kad meso i krumpir omekšaju, dodajte nasjeckane gljive u tavu. Ponovo poklopite i pirjajte još 5-7 minuta.
7. Gotov krumpir posolite i popaprite mesom i gljivama, dodajte češanj češnjaka zgnječen stražnjom stranom noža i zagrijte jelo oko minutu. Češnjak mora dati svoj okus i aromu.
Prije posluživanja uhvatite i odbacite češnjak. Gotov obrok poslužite izravno u tavi u kojoj se kuhao.
Lajkanje i pretplata na naš kanal je najbolja zahvalnost našim autorima :)