Sočna i ukusna salata od tune, krastavca i jaja može se poslužiti ne samo radnim danom, već i na svečanom stolu, lako se priprema i ne zahtijeva toplinsku obradu. Za njegovu pripremu koristi se konzervirana riba u ulju, najbolje od svega - njezina pulpa, kao i svježe povrće i kuhana pileća jaja. Za odijevanje kupite kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti ili majoneze, ne zaboravite dodati svježe začinsko bilje i začine.
Rok trajanja jela je 1 dan, ali zbog riblje arome najbolje je posudu sa salatom prekriti prozirnom folijom kako drugi proizvodi u hladnjaku ne bi povukli ovaj miris na sebe. Salata se može poslužiti uz čašu ohlađenog bijelog vina za večeru ili kao međuobrok.
Sastojci:
Tuna u ulju (konzervirana pulpa) - 1 kom.
Veliki svježi krastavac - 1 kom.
Kuhana pileća jaja - 2 kom.
Kiselo vrhnje ili majoneza - 2 žlice
Sol i papar po ukusu
Zeleni luk - 0,5 svežnja
Priprema:
1. Isperite svježi krastavac u vodi, odrežite repove. Izrežite okomito na pola i izrežite na pola prstena, šnite kriške u duboku posudu. Ako koristite malo povrće, uzmite 2-3 kom. Za kasne sorte krastavaca uklonite gustu koru i sjemenke, nasjeckajte samo meso, probajući ga tako da nema gorak okus.
2. Kuhana jaja unaprijed skuhajte i ohladite. Ogulite ih, isperite u vodi i narežite na srednje kockice. Umjesto pilećih jaja možete koristiti prepelice, zamjenjujući 1 pileće jaje s 3 prepeličja jaja. Dodajte kriške u posudu s krastavcima.
3. Otvorite konzervu tunjevine u ulju. Kupite pulpu, a ne komade. Ocijedite ulje - od njega možete raditi juhe ili druga jela, a ribu stavite u posudu s ostatkom sastojaka. Ako ste tunu ipak kupili u komadima, aromatizirajte ih vilicom ili potiskivačem.
4. Isperite i nasjeckajte perje zelenog luka ili svježi kopar / peršin - bez obzira na začinjeno sezonsko bilje koje imate u svojoj kuhinji. Dodajte u spremnik.
5. Stavite jelo s vrhnjem bilo koje masnoće ili majonezom, posolite i popaprite. Svakako kušajte riblju pulpu, a ako je slana, smanjite količinu dodane soli. Sadržaj posude lagano pomiješajte.
Stavite pripremljenu salatu odmah u posude, zdjelice za salatu ili na posudu, dok krastavci ne puste sok. Poslužite s kriškama bijelog ili raženog kruha, čašom vina ili posipanim limunovim sokom po jelu.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)