To je, doista, jedan od najomiljenijih kolačića od djetinjstva "Kurabiye Baku". Dakle, vidio sam ga, sa svojom virtualnom djevojkom, i stvarno sam ga htio ispeći. Istina, u našim apartmanima je hladno zimi, a teško je dobiti naftu na "sobnoj temperaturi". Cjepiranje tijesto iz vrećice za tijesto nije bilo lako, ali to sam učinio ..
Sastojci: brašno, škrob, škrob, maslac sobne temperature, šećer u prahu, proteini, sol, pasta od vanilije, gusti džem
Način kuhanja:
U mikseru, pobijedite mekani maslac s šećerom u prahu do kremaste.
Dodajte proteine i ponovno tucite.
Dodajte brašno, škrob, sol i vanilu pastu. Dobro promiješajte.
Prebacite tijesto u vrećicu s otvorenim vrhom u obliku zvijezde i nanesite male kolačiće na lim za pečenje obložen pergamentom. Promjera oko 2,5-3 cm.
U sredini svake napravite udubljenje i napunite pekmezom, koristeći malu slastičarsku vrećicu.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°t oko 20 minuta dok lijepo ne porumeni. Ili se usredotočite na svoju pećnicu.