Pileći paprikaš s lukom i mrkvom ukusno je, jednostavno za pripremu jelo za obiteljski ručak ili večeru. Priprema se lako i dovoljno brzo, a rezultat obožavaju svi kod kuće, i mladi i stari.
Ako želite, okus jela možete sami malo promijeniti dodavanjem češnjaka za aromu ili ljute paprike za pikantnost - vi odlučujete. Danas ćemo pripremiti klasičnu verziju pilećeg variva.
Sastojci:
Pileća butina - 600 g
Luk - 120 g
Mrkva - 150 g
Umak od rajčice - 1 žlica
Biljno ulje - 2 žlice
Peršin - 5 g
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Priprema:
Pripremite hranu s popisa. Operite bedra piletine pod mlazom vode, osušite ih papirnatim ručnicima, po želji uklonite kožu.
Ogulite luk, ogulite mrkvu. Operite i osušite također.
Pileće butine narežite na velike komade. U tavi zagrijte rafinirano biljno ulje bez mirisa, stavite u njega komade piletine, pržite sa svih strana dok lagano ne porumeni - 5 minuta.
Kad je piletina bijela i malo porumeni, dodajte joj luk narezan na pola prstena. Smanjite vatru ispod tave i kuhajte 3-4 minute, dok luk ne postane mekan i sladak.
Sada morate nasjeckati mrkvu. Zaista ga volim naribati za korejsku mrkvu, ali ako je nemate, poslužit će obična.
Dakle, trljamo ili meljemo korijensko povrće na bilo koji prikladan način, dodamo ga u tavu piletini i luku, pirjamo na laganoj vatri 4-5 minuta. Možete dodati malo vode da mrkva kuha malo brže.
Pomiješajte svoj omiljeni umak od rajčice u čaši vode, ulijte ga u tavu, posolite i popaprite po ukusu. Pirjajte ispod poklopca na laganoj vatri ne duže od 10-15 minuta. Umak ne bi trebao kipjeti, ukusan je.
Za to vrijeme piletina će se sigurno kuhati, samo morate pratiti koliko gustu sos želite. Nakon nekog vremena dodajte nasjeckani peršin, isključite štednjak i ostavite gotovo jelo da odstoji 10 minuta prije posluživanja.
Idealan prilog za piletinu dinstanu s lukom i mrkvom je kuhana riža ili krumpir, kao i pire od krumpira. Podijelite na porcije, prelijte ukusnom umakom i poslužite.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)