To stabilna voće krema je savršena za kape cupcakes, punjenje éclairs, kolača Shu, sloj kolača, itd Osim toga, to je manje masna.
Kako napraviti voće maslac vrhnje
Prvo morate kuhati voće bombona.
- Grind miješalice kuhana jabuka ili drugog voća i bobica.
- Stavite u lonac s debelim dnom ploče.
- Izlije na 100 g šećera načiniti suhim karamela m.
- Šećer treba otopiti, ali ne spali.
- Kada se najveći dio šećera istopi se to može spriječiti.
- Dodajte maslac i zadržati minimalni grijanje.
- Zatim pažljivo dodati voćne kaše miješajući cijelo vrijeme.
- Topli karamela 1-2 minute i zatim se ohladi na sobnu temperaturu.
Dobio sam 220
Za kremu, ja ću koristiti samo pola od karamela.
maslac krema
- Iz hladnjaka 250 g krem sira.
- Dodati na njih 100 ml hladnog vrhnja i 20 grama šećer u prahu.
- Sve mješavina i tukli do paperjast glatko.
- Prvo, na najmanjoj brzini na mikser tada veliki.
- Dodajte ovdje ista 100 grama voća karamela.
- Na najmanjoj brzini miksera miješati s karamel kremom.
- Konačno ravnomjerno promeshayte krema lopaticom.
- Ova količina kreme Imam dovoljno za točno 12 cupcakes ili male torte.
Ja vas Dobar tek žele!
Ako vam se sviđa vrhnje pite recept, voća i kremasti i kolača staviti kao i napisati svoje mišljenje.